Ayam Serai

Salah satu menu semalam gak atas permintaan En Hb... dia dok membelek majalah rasa Dec'2008 terus mengidam.... kehkehkeh... Kalo nk citer pasal rasanya, seakan-akan satay, tapi aroma serai tu yg menggoda pelusuk jiwa dan mendatangkan rasa tersendiri....cewwwaaahhh.... cepat dan mudah cara penyediaannya.

Bahan2nya:-

500 gram isi ayam - dipotong sedikit nipis dan dibersihkan

2 inci kunyit hidup - ditumbuk

3 sudu besar madu.

2 sudu besar kicap pekat

serai - di belah tengah untuk menyepit daging ayam (jgn sampai putus)

Cara2nya:-

1. Gaulkan ayam bersama kunyit, madu dan kicap setelah gaul rata selitkan daging ayam td di celah serai dan perapkan selama 1/2 jam.

2. Bakar selama 5-1o minit. Sedia untuk dihidangkan.

*baki ramuan perapan ayam jgn dibuang, jadikan bahan untuk merenjis daging ayam. Bakar ayam ikut suka masing2 sama ada mahu gareng ataupun biasa2 sahaja*