Rendang Ayam

Ayam lagik... ayam lagik.. lagik2 ayam... hehehe.selagi ayam tuh x abis msk ayam jer la... wakaka... arini terhengen nk mkn rendang ayam... dh lama x mkn rasa last mkn raya kottt... jgn muntah yer kalo n3 asyik ayam jer.. huahahaha.. almaklum lah stok ayam ada lagi tuk 2 hari... hahahaha... jemput mkn...




Bahan2nya:-
1 ekor ayam/1kg daging
*1 biji bwg besar
*5 ulas bwg putih
*2 inci lengkuas
*2 inci halia
*1 inci kunyit hidup
*1 btg serai
*15-20 tangkai cili padi
kisar bahan-bahan diatas yg bertanda*
1 sudu besar rempah kari
1 keping asam keping
2-3 sudu besar kerisik
1 sudu gula
200ml pati santan
garam dan bhn perasa secukup nya
daun kunyit dan daun limau purut dihiris seperti bunga rampai

Cara-cara:-
1. sediakan bhn untuk dikisar yg tertera diatas
2. masukkan semua bahan2 yg dikisar tadi ke dlm kuali baserta pati santan rempah kari,daun kunyit, daun limau purut dan asam keping
3. masak di atas api sederhana sehingga kering sedikit
4. masukkan ayam dan kacau rata
5. tunggu sehingga sedikit kering dan masukkan pula kerisik dan gula
6. akhir sekali masukkan pula garam dan bhn perasa secukup rasa
** klu sesiapa yg suka kering masak sehingga kering dan pada yg suka sederhana kering pun boleh ikut selera memasing **
selepas siap di masak matikan api dan siap untuk dihidangkan