Nasi Serai

Salam tengah hari eberibadi... berasap lg dapor arini... hari ni dapor diasapkan dgn aroma nasik serai... den ni tau makan jek nasik ni, buat taktau... haha... aritu masa aidiladha nmpak mek siam ada tayang nasik serai ni... teros masok list nasik ni, ni baru berkesempatan nk buat... senang jek rupa2nya nasik ni... haha... Resipi amik dari dapor Kak Jun JC , mekasih kak jun diatas resipi yg best ni...



NASI SERAI
2 cawan beras basmati- basuh & rendam dlm 15 min kemudian toskan
1 helai daun pandan-simpul
2 cawan air

Bahan tumis:
1-1/2 sudu mkn butter
1 biji bawang besar-hiris
2 ulas bawang putih -hiris
1/2 in halia-hiris
2 sudu teh remph kurma
3 btg serai-ketuk
Setiap satu kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang & pelaga
Garam secukupnya
Bawang goreng utk hiasan

Cara2nya:-
1. Panaskan butter, tumis bawang2 dan halia hingga naik bau, kemudian masuk rempah kurma, serai, daun pandan & empat sekawan kacau rata.
2. Kemudian masukkan beras dan air masak seperti biasa. Bila nasi dah masak peroikan dan tabur bawang goreng. Siap.