Kuih Lapis Serikaya Choc

Projek mlm td pasal kecur tgk kak jun n fida buattt.... jelessss... cantik jer lapisannyerrr... pagi ni baru potong n test rasa... betul laaaa mmg sedappppp.. lemak2 gitu... Ni jugak merangkum bekpes kami wat g keje... hehehe Resipi dr akak fofular kat MyR x lain x bukan Kak Fida, 10Q kak... sedap sangat... Sapa2 ghase2 nk meh mai umah ader 1/2 loyang lg... ehehe


Bahan-bahan ( loyang 10x10 inc. )
300 g tepung gandum*- (3 cwn rata dan keluarkan 3 sb rata)
60 g tepung hoen kwee*- (6 sb rata)
360 g gula halus* - (1 3/4 cwn rata)
2 biji telur*
1500 ml santan* (akak guna 500ml santan kotak+1050ml air)
1/2 sk garam*
50 ml santan (ambil dr santan yg tlh di sukat)
25 g serbuk koko - (4 sb rata)
sedikit pewarna kuning
Cara-caranya
1. Satukan kesemua bahan2 yg bertanda * dlm sebuah mangkuk dan kacau rata.
2. Serbuk koko dan 50ml santan dibancuh dan ketepikan.
3. Adunan (1) tadi ditapis dan dibahagi 2 bahagian,1 diwarnakan kuning dan 1 lagi dicampurkan dgn campuran koko dan tapis.
4. Panaskan loyang yg bergris dalam kukusan dan tuang adunan kuning dan kukus selama 5 min.
5. Tuang pula adunan koko atas lapisan kuning,tanpa mengeluarkan loyang,dan kukus selama 5 min.dan lakukan dgn mengukus adunan selapis2 berselang-seli warna hingga habis dan kukus lapisan terakhir selama 15-20 min. agar kuih masak keseluruhannya.
6. Biar kuih sejuk di dalam loyang dan bolehlah dipotong kecil dan disajikan.