Ayam Goreng Rempah Serai

Dinner mlm ni, hb request suh goreng ayam jer... ni compom x de lain mesti nk layan ngan sambal kicap jer tuh... kali aku saja nk goreng ayam berempah serai by Love kali nih, pasai ramai dh try... ermmmm.. sedap!!!.. tp tgk la ayam ku itewww... gelap gelita!!!... nk kata api kuat x jugak!!!... mesti silap kat rempah kari kot!!!... haaa... mula la nk tuduh rempah kari yg salah... hehehe.... x kira yg penting x mangganggu nikmat ank tekak nih dannnnnnn.... licin!!!...10Q Love... C&P ngan resipi yer...



Bahan2 yang diperlukan :-
1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
Bahan dikisar bersama;

6 ulas bawang putih
7 ulas bawang merah
2 inci halia
2 batang serai
----------------------------
3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk ketumbar
1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak yang menggoreng

Cara2 memasaknye :-
1. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak.
2. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
3. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
4. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Sedia dimakan begitu sahaja! Yummyyyyy!!!!