Ayam Merah Ala Thai

Alhamdulillah.... menu buka posa arini... dh la ujan perut lapo... skodeng2 umah org makin la kruk krak bunyi nyer... part masuk umah Mekyung Hana tuh... alaaaaaa... lg kurang pahla posa siap ada kuih kaswi lagik!!!... muhahahaha... x kira nk wat jugak walaupon daging ellek!!!... belasah ayam jer la potong nipis2 goreng dulu ngan kunyit... pon orait gak ilang kempunan... hehehehe... aminnnnn... semua org dok wat danging aku wat ayam... kakahkah... rasa pon sedap jugeeeee... Thanks jeezy Myr n thanks Mekyung Hana yg telah membuat ayaq liuq meleleh.... hehehe...




Bahan-bahan ( 4 orang )
1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)
2 ulas bawang putih diketuk
1 labu bawang besar dipotong bulat
1 sudu besar cili giling
Sedikit sos tiram
Sedikit sos ikan (thailand mari)
Sedikit sos tomato
Sedikit minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)



Cara-cara
1. Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya.
2. Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan.
3. Tumis bawang putih sampai naik bau, masukkan cili giling.
4. Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
5. Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula.
6. Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato.
7. Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi biar lawo sket .

Pastu layankan ngan sayur nih, aku main belasah jer pasal dh x dan... hehehe ntah la apa nama sayur nih pun lom sempat bagi nama... tetap misteri sampai sekarang... wakakakaka... yg penting bersih... Aminnnn...