Jelly Koktail

Selamat malam semua, kali nih mari kita sejukkan anak tekak dgn Jelly Koktail pulak yer... nyaman dan segar rasanya disaat-saat cuaca yg panas2 nih... errrmmmmmm... Oke masak2 x de yer arini pasal hb kene OT mlm nih, so x payah msk katanyaaa... hehehe dia tau bini dia nih penat... muhahaha... Resipi Jelly Koktail nih dpt dari birasku yg dok Melaka tuh mekasih yo nisak mmg sedap banget semangkuk sekali hadap mmg x cukup.... kene 2 mangkuk... pehtu membobok wakakakaka.... Ok, jemput mkn yer semua kalo nk amik jer la... dpt bnyak sekali buat... ada lg tuh... amik... amik...

Bahan2nya:
(A)
Segenggam besar daun cincau (kering)
700ml air
(B)
3 liter air
350gram gula pasir - saya guna 300gram ( manis sendiri adjust )
1 paket 10gram jelly powder
1 helai daun pandan
1 tin fruits koktail

Cara2nya:
1. Rebus bahan A sehingga mendidih dan sehingga bertukar warna kpd hitam, dan sejukkan.
2. Didalam periuk lain masak kesemua bahan B sehingga mendidih kecuali jelly powder.
3. Setelah mendidih, masukkan serbuk jelly dan kacau sehingga serbuk jelly itu tadi hancur dan jernih.
4. Selepas itu masukkan bahan A kedalam B dan sejukkan. Setelah sejuk simpan kedalam peti ais agar jelly itu beku sekurang2nya 3 -4 jam.
5. Cara hidangan, setelah jelly sejuk dan beku, kelar2 jelly menggunakan pisau, ingat jgn terlalu hancur dan terlalu berketul2... agak2 sendiri ok. Setelah itu masukkan 1 tin fruits koktail bersama syrupnya sekali kacau rata dan siap dimakan.

** Jikalau koktail x de pon bole menggunakan laici dan longan didalam tin dan syrup pula hanya gunakan syrup laici sahaja... pon sedap juga... bergantung pd selera masing2 **

** Yg kat bawah ni rupa daun cincau pada yg x tahu, bole didapati di kedai singse@ubat cina **

Award Lagi Dari Dayang Jack

Award ini datangnya dr Kak Dayang Jack yg punya resipi yg best2 tuh... 10Q Kak Dayang, suka sangat ngan award nih... lenkali masak best2 lg yer bole try lagik. Terima kasih daun keladi lg sekali yer Kak Dayang... haaaa... pada kengkawan yg dh try resipi HP Kak Dayang tuh, jgn lupa angkut award tuh... hehehe... 10Q kak!!!.. suka.... suka...

Singgang Serani Kerisi

Ni lauk request hb pasal dia paling suka lauk singgang nih… tp aku x suka!!!... ntah la nape aku jaki sangat ngan lauk nih… sebab dia dah suka, aku kene suka2kan diri jugak tuk masak lauk nih… hehehe… sesekali2… jarang2… kadang2… oke la leh layan itupon kalo tekak teringin nk mkn lauk nih… huhuhu… Ingat la masa anak dara lam bln posa call mak dr tmpt keje tnya buka nanti dia nk masak apa, dia jawab nk msk sotong… abis tuh suka la apalg. Balik keje x jenguk dpur n masa nk buka tolong wat air pastu bila buka posa jer tgk lauk nih terus nangisssss… huwaaaaa… kihkihkih… lawakkan???...Ntah la nape aku cenggitu… bukan x bole mkn terus oke, cuma x berapa suka jer… teringat masa msk lauk nih rasanya cam dh dkt setahun x masak menu nih… muhahaha… dh lama x mkn, bila mkn laju jerrrr.. hehehe

Asam Rebus Bendi

Salam hujung minggu pd semua, n3 tuk arini lauk biasa2 ajer… korang suka x mkn asam rebus!!!... x kira la asam rebus ikan ker, sayur ker… belasah jer… aku sebenarnya lauk yg rebus2 nih, masak2 bening nih, aku mmg kurenggg… TAPI!!!!... kalo asam rebus kacang bendi nih aku mmg hantu… laju jer aku belasah… kalo dh mkn siap bole ratah lagi tuh… hehehehe… pelikkan ank tekak aku nih. So, kira sayur nih aku masak tuk aku jer yg lebih melantak… kihkihkih...

Honey Prawns

Honey Prawns pembuka menu dinner tuk malam nih… teruja tgk Kak Nor Ganu wat kemain panjang sedaaaaaaaaapppppppppppp dia… iskkkk… pehtu ngan gambo yg menawan… huhuhu… terliur dibuatnya…. Pehtu ditambah laks ngan Mekyung Ina dh buat lg la nampak dan terbelolok bijik mata hitam dibuatnya jadilah double sedaaaaaaaaaappppppppnyaaaaa… ehehehe… Pehtu, aku laks yg buat, terus triple la seddaaaaaaaaaaaaaaappppppppppppp!!!... wa cakap lu!!!!... wakakaka betul weyyy x tipu, tgk!!... tgk!!!.. nampak sedapkan??? Hikhikhik… x caya try buat! Terima kasih Kak Dayang Jack kerana sudi kongsi resipi yg tip top sedapnya nih!!!... dan dgn lajunya C&P resipi pasal dh bagi izin kan…kan… heheh… ** pstttt… kak dayang, dh try wat nih hadiah misteri ada can dpt x???... muhahahahaha…**… layannnnn…

Bahan-bahan :
• 400 gm udang basah (diperap bersama serbuk kunyit, garam dan 1 sudu makan tepung jagung selama 10 minit. Kemudian digoreng sehingga garing)
•1 labu bawang besar*
•1 biji cili merah*
•3 ulas bawang putih*
•3 sudu makan madu (dibancuh dgn 60 ml air)
•2-3 biji cili api (diketuk)
•1 sudu makan sos cili
•1 sudu makan jus lemon
•sedikit daun ketumbar (dihiris)
•1/2 sudu besar kicap pekat

Cara-cara :
1. Kisar bahan2 bertanda *. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar hingga garing.
3. Masukkan madu, kicap dan sos cili. Kacau sedikit. Kemudian masukkan cili api dan daun ketumbar.
3. Setelah kuah agak kering, masukkan udang, jus lemon dan daun ketumbar. Gaul mesra selama 10 saat. Tutupkan api. Hidangkan.

Ikan Bakar Portugis

Ikan bakar!!!... Ikan bakar!!!... lelong2… menu ikan bakar lg la kite yeeee… sebenornya masa wat ikan ikan bakor air asam aritu, ikan bakor yg nih pon waiting list gak… nak yg ni ker yg ni… nk yg ni ker yg tu… huehuehue… 2-2 pon nak so, mana yg perlu didulukan, jalan terus… ni semua Kak Zana nyer pasallll!!!... meleleh air liur tgk ikan bakor dia tuh, tp x ikut resipi dia, amik resipi kat umah Nur, guna ikan tuke@pari... Fuhhhh!!!!... sodap… terangkatttt!!!... tulang pon licin oke... hehehe mekasih yer Nur, kerana kongsi resipi Chef Wan yg mabeles nih… best seeehhhhh…


Bahan-Bahan
1/4 cawan minyak masak
air perahan daripada 1/2 biji limau nipis
1/2 sudu kicap pekat
garam dan gula
1 ekor (600 gm) ikan bawal, dibersihkan
daun pisang

Dikisar Halus
4 tangkai cili merah
4 biji buah keras
8 ulas bawang merah, dikupas
1 batang serai, dihiris halus-halus
1/2 sudu teh belacan
1 sudu besar cili serbuk
2 helai daun limau purut

Sebelum rumah terbakar panggil bomba

Cara-Cara
1.Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bahan kisar di atas api kecil sehingga wangi. Tambah air limau nipis, kicap, garam dan gula.
2.Lumurkan seluruh bahagian ikan dengan sambal yang dimasak dan bungkus ikan dengan sekeping daun pisang .
3.Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada 180c/350F selama 20 minit atau panggang di atas bara api yang marak.

Demam Award n Card lg...

Pertama kali nk ucapkan ribuan terima kasih untuk Doktor Inahar Ali yg x jemu2 dn tersangat la pemurahnya bg award kat kita nih.... huhuhu... terharu dibuatnyaaaa... terima kasih yer kak... cuma 1 jer yg kita x malu nk minta ngan akak.... nak bitamin rajin jer!!!... nk cucuk pon x per... muhahahaha... gurau yer kak!!!... jgn marah haaaaa... Kak, moga ikatan perkenalan kita di alam maya nih berkekalan hingga ker akhir hayat dan harapan moga2 menjadi nyata... aminnnn

Yg ke2 pulak nk ucapkan terima kasih sesangat kpd Kak Intan tokey Vantage kita nih... mekasih kak intan... set vantage yg comei2 x der ke??? hehehehe... jgn marah yerrr... wakakakaka gurau jerkkk... kalo ada bg la lagi yerkkk.... gembira x terkata rasanya kak oiiii.... TQ!.. TQ

Dan kad yg terakhir dtgnya dari Mekyung Cikmin... i lebiu Cikmin!!!... muah3x... toce... tece.... aduyaiii... teringin nk jumpa Cikmin.... nk pekene yong tau fu Cikmin.... bole x????? Cikmin, terima kasih bebanyak yer... Syarat2 kad nih kene panjang2kan... dan sebagai tanda persahabatan nk panjangkan kad nih pada:-

1. Kak Mas73

2. Ros Tokyo

3. Kak Zana

4. Kak Nor

5. Kak Asma

6. Kak Inahar Ali

7. Azida @ Sunkist

9. Ika

10. Untuk semuaaaaaa pengunjung blog... x kira nk bg jugakkkk pd semuaaaaa.... sudi2kan..

Ikan Bakar Wif Air Asam Istimewa

Salam semua di petang yg mendung kelabu... lama x berlintas langsung pasal bz jejalan rumah BIL kat melaka, so arini coti2 lg... aduyaiiiii... lama naw gantung piuk belanga, kuali sudip terus blur x tau nk masak apa... so arini tuk sesi memanaskan dapur kita wat ikan bako jer la yer tp kali nih cuba laks Air Asam Istimewa dr Kak Bee Myr lakssss... lain dr yg lain pasai tu namanya Air Asam Istimewa... mmg lain dr yg lain, bawang resipi ajo suh hiris kita tumbuk wakakaka... alahaiiiii... mata... mata... mmg dh bertambah kero nampaknya.... So layan jer la ikan ngan air asam nih... 10Q Kak Bee... diatas resipi yg bole tahan sedappppp ni!!!... Copy resipi gak yer...



Bahan-bahan ( untuk se isi keluarga )
10 bji cili api
3 biji cili merah
1/2 labu bawang besar
1 biji tomato
2 sb kerisek
1/2 cawan air asam jawa
garam (secukup rasa)
Belacan (sebesar ibu jari) - bakar dulu.
Cara-cara Tumbuk cili api, cili merah dan belacan hingga hancur.
Bawang besar & tomato - potong dadu.
Masukkan bahan tumbuk dan no (2) dalam satu mangkuk. Masukkan air asam jawa dan kerisek.
Gaul rata dan masukkan garam secukup rasa. Dah boleh makan..

Siew Pak Choi Goreng Sos Tiram

Orang dh beli sayur kita masak jer la apa yg terhengen nk masak... Alah sayur comei2 camni senang baitu nk menggayakan... goreng ngan sos tiram + bawang putih jer la...tp kali ni malas nk celur dulu tp main lebur jer... wakakakaka... resipi meh rujuk sini dan boleh gak rujuk umah tuan nyer resipi sinun... sayur jer yg tukar... sedap jugak wehhh... suka!!!... suka!!!... mekasih wong jowo...

Telur Masak Kicap

Telur masak kicap tuk bekpes wat bekal gi keje hb hehehehe... telur kicap lg kikikiki.... dah lama tu x mkn menu masak kicap nih... sesekali kene pon sedap!!! x bole wat selalu walaupon kita suka, tp pasal ada yg dh muntah darah @ jemu mkn segala lauk berasaskan kicap nih, kicap melainkan sambal kicap huhuhu... ntah la... walaupon kicap ni mmg senonim ngan wong jowo, tp wong jowo rumah ni dh x suka... kehkehkeh... Mintak ampon dan maaf yer laling kalo bukak bekal nanti tup-tup masak kicap lagi!!!... heheh...