Ayam Merah Madu

Alhamdulillah... dengan izinnya, dalam ujian gas abis masa nk menggoreng ayam n masak sayur, akhirnya siap jugak menu iftar tok hari ke2 ni walaupon simple sesimple nya... huhuhu... Dgn badan x berapa nk sihat arini, hingus meleleh laju jer, ngn tekak lak sakit... kompom!!!... aku dh mula nk demam... x pe, aku gagahkan jugak masak lauk ni walaupon separuh jln gas abis... huhu... Abang!!!... gas abis!!! * ngn harapan selamat x payah nk masak... hehehe... * X pe, nanti abang tel zul suh anto gas... huhuhu... nasib badan... Ayam merah madu yer tuan2 n puan2... ayam yg bermadu k, jan org dah la yer... ekekeke... mmg mabeles resipi cik lela nigh!!!... aku mmg suka... suka banget!!!!... tq lela... ishhh!!!.. dh abis pantang kot si lela nih... lama x bertgur sapa ngn dia start dia berpantang aritu... hehehe.... maceh lela... ;)

Bahan-Bahan:
-Ayam 500gm (perap dgn garam & kunyit)

-Rempah tumis ( ni aku tambah)
-3 sudu besar cili kisar
-6 ulas bawang merah - dikisar
-2 ulas bawang putih - dikisar
-2 sudu besar sos cili
-3 sudu besar madu
-1 sudu kecil serbuk lada hitam
-2 biji lada besar - potong serong
-Air
Cara-caranya:
1. Ayam digoreng dulu, kemudian alihkan.
2. Tumiskan rempah tumis, bawang merah, bawang putih dan cili kisar, tumis hingga garing.
3. Kemudian masukkan sos cili dan madu.
4. Masukkan sedikit air, tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan ayam yg telah digoreng tadi bersama-sama lada besar dan lada hitam.
6. Sedia untuk dihidang dan hias bersama daun bawang dan daun sup.
sayur????... aku belasah jer goreng blacan lg... mmg peberet kalo dh beli kangkong goreng cenggini jer... lupa pulak org yg berpantang dr makan blacan nih... aaaaahhhhh!!!!.. bole blah tok arini... hahaha.... anggaplah buat penawar tuk arini ye blacan ni... hehehe

Udang Supreme

Salam Ramadhan pada pengunjung blog yg x seberapa ini... di kesempatan ini, saya ingin mengucapkan selamat berpuasa pd semua, andai kata ada terguris kata2, maafkan ya... yg baik dtg drNya... dan yg buruk dr diri ini... semoga amalan bulan yg berkat ini membawa seribu erti tuk semua dn yg terbaik dr tahun2 yg lepas...

Oke lah, ni menu tuk berbuka arini... Udang Supreme... apsal namanya camtu... hehehe... suka2 aku jer nk letak camtu... hik3... rasa????... kompom best!!!!... x caya, tnya saya... simple n cepat disediakan... hehe. Mmg dh lama x buat masak ni, arini teringin sangatttttt... hahaha... ok lah, pada sapa2 yg nk resipi, aku letakkan kat sini ye... nk skogeng kat sini pon bole gak, layan jer la n slamat berbuka posa!...




Bahan2nya:-
1/2 kg udang - dibuang kulit dan tinggalkan kulit ekor shj dan di buang urat belakang udang
3 batang lada merah - di cincang
3 batang lada hijau - di cincang
1 biji bawang besar - di cincang
1 inci halia - di cincang
4 sudu makan sos tiram
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap cair
garam secukup rasa

Cara-caranya:-
1. Panaskan minyak dan goreng udang yg telah dibersihkan terlebih dahulu selama 5 minit setelah itu angkat dan toskan
2. Tumis bahan2 cincang seperti lada hijau, merah bawang besar halia sehingga garing
masukkan sos tiram, kicap manis dan kicap cair kacau sebentar dan masukkan udang yg telah digoreng tadi dan kacau rata
3. Perasakan dengan garam secukup rasa dan sedia untuk di hidang

Sayurnya lak, sayo ni jer... hehehe... Pak Choy oyster sauce

Bubur Jagung II

Ni pulak tuk manis2an berbuka arini... amik ngko!!.. muntah jagung aku pasni, mana x nyer punyalah banyak jagung aku dapat perberian jiya tuh!!!... mai aiiii... mcm la lam umah aku ni ada doploh org penghuninya... hahaha... apa2 pon thanks jiya..... :D... sedap wehhh pekene bubur ni pas2 buka... enak bangetttt.. 1 piuk besor aku buat tok bg mak aku ngn pak metua aku... hehehe... ada sapa2 nakkk x????.... hehehe...



Oke lah, slamat berbuka posa pd teman2 blog ye... semoga amalan posa kita tuk arini diberkati... aminnnn... pada sapa2 yg bole sembahyang tarawikh tu.. selamat menjalankan ibadat tarawikh anda... :) Hah!!.. layan bubur ni pas balik tarawikh pon oke gak.. hiks!!

Ayam Lemak Cili Api

Menu kedua tuk berbuka, ayam lemak cili api, aku mmg teringin nk mkan lauk ni... hahaha.. cam x de lauk lain erkkk aku ni... tah la apa rasanya, almaklum la posa.. hehehe... tah berpijar ke tak mulut ni kalo makan nanti... hehehe.. aku ok jer, tp cik abe tu.. mahap la ye kalo bikin panas mulut buka ni... hikhikhik... rasa???... lom tau lg tawar ke masin ke... hehehe... tp aku rasa ok n mabeles!... hahaha * masok lip tekan naik... hikhik!*... layannn...

Semur Daging

Oke!.. ni pulak menu lg satu tuk arini... semur daging. Apakah semur daging, hanya org jawa jer yg tau, kalo org jawa x tau... huh!!!... murtad namanya... uhuk3... hahaha... Masak semur ni, ala2 masak kicap gak, tp bezanya dia ada buh santan... n rempah2 ada lebih sket la.... katanya lahhhh... aku buat ajer.. hiks!!!... wehhhh.... best jugakkkk... mmg jempol thoooo... hehehe. Bole jugak nk buat ayem, iwak@ikan pon bole... sedap... sedap... x bohong!!... jom mangan... ni kalo makan, mak or bapak mertua lalu kompom... mmg kompom x perasan... hehe

1/2 daging - dipotong n direbus hingga empuk
1 peket rempah tumis
1 biji bawang besar - dipotong bulat

lada hijau n merah dibelah 2

tomato dibelah 4

1 biji bawang besar* kisar
4-5 ulas bawang putih* kisar
2 inci halia n lengkuas* kisar

6 tangkai lada kering* dikisar

1 sudu kecil jintan manis/putih, ketumbar n lada hitam* dikisar
1 batang serai* diketuk

1/2 cawan kicap pekat manis

1/2 cawan santan

minyak - untuk menumis
gula dan garam secukup rasa (jika perlu... )

Cara-cara:-

- panaskn minyak di kuali dan tumis dahulu rempah tumis kemudian masukkan pula bahan2 yg telah di dikisar dan serai, tumis sehingga garing dan naik bau.
- masukkan pula kicap, bawang hiris, lada merah/hijau, tomato dan daging, gaul rata.

- akhir sekali masukkan santan, masak sehingga sederhana kering. kacau sehingga rata daging tersebut dan akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa ( jika perlu... )
sedia untuk dihidang dan dimakan
** dading ini tidak perlu menggunakan air dan kuah biarlah pekat ( kicap semata )

Sambal Tumis Petai

Slamat petang dan slamat sejahtera semua... arini cuaca mendung jer kat sini, pg tadi ujan selebat2 tidak... ok2... ni aje lah menu tuk lunch arini sempoi2 jer... hehehe... ni lauk tuk dak wahid, dia suka makan petai, aku suka gakkk... tp aku lg suka tgk dia yg balun lauk ni... hahaha... Makan petai bagos katanya, wat cuci buah pinggang n air kecik katanya... hehehe... Ok la, biarlah sesekali sambal tumis petai ni glamer masok blog arini yer, walaupon kureng encem@cun, dan bau nya kalo makan.. Ya Rabbiiii... hahaha... tp ttp best!... haha.... layan... eh... eh... nk tnya ni pd yg dok2 obersi ni... En Petai ada dok kat sana... muhahahaha... :D

Cabutan Bertuah 5 hari!!!... cepat!!!... cepat!!!!

Mariiii rapat!!!!!... mari rapatttttt!!!!... cepattt!!!!!... cepatttt!!!!... selagi blom terlambat!!!... sempena dgn bakalnya ketibaan bulan ramadhan al mubarak ni, toke kamben si Jiya tu dibawah label syarikatnya Little Colour Shop ada wat kontes tok bulan yg mulia ini... 5 ari je beb!!!... Sempena Ramadhan yang bakal tiba ni... Little Colour Shop nak wat Lucky Draw selama 5 hari saja. Bermula pada 6hb ogos jam 1.00 pagi sehingga 10hb ogos jam 1.00 petang (tamat).

Hanya 4 orang pemenang saja akan dipilih sebab hadiah ada 4 jek.

Setiap sorang akan menerima hadiah berupa "seketol" kartun dak pompan kiut montel chubby molat.... muehehehe!

~~ Syarat2nya mudah sajok:

Linkkan blog ini ke blog korank, boleh pilih samada nak link gambar seperti????? ... aku pilih gambo kamben... ekekekeke...





nk tau selanjutnya.... pi SKODENG sana ye... ekekeke

~~ Entrykan contest ini dan tagkan 3 geng kamceng tak kamceng korank :P

1. Mama Najla - aku rindu die
2. Mamalya - aku suka die
3. Checkmate - aku sayang dia

~~ Tinggalkan link kontes korank kat komen entry ni yer... senang aku nak terjah! (cbox tidak akan dilayan, makcik penin tengok cbox banyak iklan :P)

~~ Siapkan slogan "saya suka kambeng sebab..." <-- nak wat tanak wat pon boleh... Aiman tak kesah (bukan nama sebenar :P) *apa kena mengena slogan kambeng ngan littlecolourshop?? Kikikiki! Hah!!... ni pulak contoh2 adiahnya ye... * huh!!!... harap2 salah satu awek cun tu naik tok aku!... muhahahahaha

* SloGaN saya :- Saya suka kambeng kerana.... walaupon kebanyakkan kambeng kaler itam, hudoh, x encem tetapi kambeng suci dan tetap menawan dimata saya dan walaupon kamben takot air dan bau busyukkk @ hamissss... harga tetap mahal dan sedap dibuat pelbagai jenis lauk... hahaha.. hah! 1 laggggiiiii... dan kambeng jugak lah binatang peliharaan n ternakan Nabi junjungan kita Nabi Muhammad SAW pada zaman beliau... ;)

Contoh hadiah awek cun.... ekekeke

dannnnnnn... kad raya!... wahhhhhh!!!!

Kuih Lapis

Arini terajin nak melapis bagai... umah flat kalerpul... hehehe... menu tuk minom petang arini... cehhh!!!... kemain hepi aku arini berjaya melapisssss... setelah sekian lama x melapis, seram ai u tau x???.. sib baik menjadik!... Resipi dr Tulip MyResipi, thanks tulip... mmg mabeles resipi u ni... selai2 ai siat layer nya... hahaha... cam budak2 gamaknya masa makan nih... Ai mmg selalu follow resipi dia jer kalo ai nk buat kuih lapis nih... mmg best la... thanks again tulip...




Bahan2:
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt)
1 st garam
2 paket santan serbuk
1 st minyak masak
3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
4 cawan air


Cara-cara
1. Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul.

2. Panaskan air dalam kukusan.
3. Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.
5. Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. 6. Masukkan 2 cwn adunan warna kuning & kukus selama 5 minit.
7. Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit.

8. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning hingga adunan habis.
9. Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
10. Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :)
* Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minyak

Sotong Goreng Kunyit

Hah!... ni lak lauk aku arini, aku belasah sorang jer sotong nih, pasal dak wahid x makan sotong!!!... alahaiiiii... sedih aku tgk sotong ni.... kemain besau2 gamaknya... huhuhu... wat pe la abang beli sotong ni bang!!!... sedih ai tgk!!!... kalo camni x yah beli la bang, sian sotong2 ni, bg la di bernyawa lama sket!... heheh ( ayat aku pd laki aku tu... ). Oiii... oiiii.... cina pasar bg, abg x beli pon... ermmmmm... patot la kemain besar sotong2 nya... kalo kecit2 mesti dia x mo bg kan... kan... kan... hehehe.... jom layannnnn....

Ikan Goreng Sambal Kicap vs Sup Suhun

Ni dia menu tuk lunch arini merangkum tuk dinner arini... ini menu Abdul Wahid yg punya!!... Abdul Wahid yg punyaaaaaaa.... kakakakaka!!!.... wehhhh!!!... siyes nih... mmg Abdul Wahid @ laki aku yg punya... ishhhh.. mesti korang rasa aku zalim + kijam kan kalo tgk menu laki aku nih!!!... kalo korang semua nk tahu, inilah dia pembuka selera laki aku nih... hari2 dok pulun lauk ni pon x per... ikan goreng + sambal kicap!... kome dok tayang ayam golek ka, kamben golek ka... pastu ada ikan goreng ngn sambal kicap, mmg ikan ngn sambal kicap dia sambar... tergolek2 la si ayam ngn kamben tu... ekekekeke....

Heheh... aku kat sini dok membebel pasai nk share sambal kicap ni, nama dia sambal kicp tahun, istimewa sambal kicap tahun ni pasai tahan berbulan2 ( pasai tu la nama nya tahun... ekekeke ) tanpa masok lam esbok, x mcm sambal kicap lain, kalo x masok esbok mesti dh rosak nyer... nk tau camne leh jadik camtu pasal.... bahan2 utama digoreng dahulu... hehehe... nk resipi... jom layannnn...

Bahan-bahan ( ikut suka )
15-20 tangkai cili padi - ikut suka kepedasan
3-4 ulas bawang putih
1 sudu besar gula pasir
1 sudu kecil gula merah
1 cawan kicap manis
minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara
1. goreng sebentar cili dan bwg putih sehingga meletup-letup cili.
2. selepas itu angkat dan toskan biar sehingga sejuk
3. tumbuk kesemua bhn tadi termasuk gula sehingga lumat.
3. setelah lumat keluarkan msukkan ke dlm satu bekas kedap udara dan gaulkan bersama 1 cawan kicap
4. sedia untuk dihidang untuk apa jua jenis lauk

*sambal ini thn lama klu x masuk peti sejuk kerana bhn2nya digoreng terlebih dahulu nk masuk gak pun boleh...tu le nama dia sambal tahun harap maklum.*

Dilawankan pulak ngn sup suhun nih... perghhhhh!!!... best beb!... itu wahid yg cakap.... kahkahkah!!!... aku... biasa2 jer... hehe