Janekek

Petang2 masa lepas balik keje ujan la pulakkkk... uissskkkk... nk makan apa erk petang2 nih... skodeng rumah Kak Fida MyResipi jumpalah kudapan tuk minum petang nih... ader la sebijik kelapa muda En Hb amik kat depan rumah pastu dh siap di trim kulitnya sampai nipis untuk senang nk minum.... ekeke... alahhhh siap nguli jer dh nk dekat kul 7.00pm, pas maghrib ajer la goreng... Nilah ghupe Jenekek mak iloiiii... iloiii nih.. hehe... main belasah jer guna air kelapa muda... ok jer ghasenyer... ntah la kak fida guna air kelapa muda ker tua... ehehehe... hentam saja lah labuuuuu... ok jer rasanya... tp yg penting tadak rasa pong cam cakoiiii... ghupa jer ader... mekasih Kak Fidaku yg glamerrr...



Bahan2nya:-
300 g tepung gandum
1/2 sk bicarbonate soda
2 biji kuning telur - grade B
1 biji pitih telur
80 g gula halus
100 ml air kelapa (jangan di habiskan)
minyak masak untuk goreng terendam

Cara-caranya:-
1.Dalam sebuah mangkuk,telur dan gula di kacau hingga gula hancur.
2. Masukkan tepung dan b. soda yg telah diayak dulu dan kacau hingga rata.Tuang pula air kelapa sedikit2 hingga menjadi doh.
3. Uli pula hingga doh tk melekat pd mangkuk.
4. Ambil sedikit doh,bulat2kan dan canai membujur atau canai doh dan bentukkan ikut suka.Jika adunan melekit,taburkan tepung dipapan canai dan canai doh.
5. Panaskan minyak dlm kuali dan goreng doh.Apabila doh mula terapung,balek2kan hingga kuih kecoklatan kedua2 belah bahagian.Angkat janekek dan toskan minyaknya.Siap untuk disajikan dan enak dimakan begitu saja.

***Selepas step no.4,doh yg dicanai akak diamkan selama 10 hingga 15 min. supaya kuih yg telah digoreng akan bersarang di dalamnya.

Mushroom Gravy

Mushroom Gravy yg ni lak sos untuk ayam roast tuh… sedap weiii x payah pegi Kenny Rogers lg kalo mengidam nk mkn ayam dan sos tuh… Inilah menu asal untuk lunch ayam cicah sos tuh… tp rindu ngan nasik punya pasal layan jugak ngan nasik ayam tuh… muhahahaha…. 10Q again to birasku itewww…. layannnn



Bahan2nya:-
¼ cwm minyak untuk menumis
1 sudu teh bawang putih – dicincang
1 cawan cendawan butang – hiris/ cincang ikut suka ( saya letak 6 biji cendawan )
1 ketul kuib daging / ayam
1/3 tepung gandum
2 cawan air
¼ cawan kicap manis
½ sudu teh serbuk lada hitam
Garam secukup rasa – saya x letak
Bawang putih goreng - optional



Cara2nya:-
1.Didala m satu bekas, masukkan tepung gandum dan air, whisk bancuhan agar tidak bergentel, ketepikan.
2. Sementara itu, panaskan periuk, tumis bawang putih sehingga naik baud an masukkan cendawan, kacau sebantar.
3. Akhir sekali masukkan bancuhan tepung, kicap, kiub daging/ayam dan lada hitam. Masak menggunakan api sederhana sehingga mindidih dan kepekatan kuah bergantung pada individu. Siap.

Roast Chicken With Garlic N Pappercorn

Roast Chicken With Garlic n Pappercorn... panjang nyer nama roast chic nih… muhahahaha… sib baik resipi x sepanjang namanya… gini… semlm pegi rumah birasku kat Melaka… menu lunch dia hidangkan ayam nih… sedap la pulakkk… tu yg mintak resipi nk buat tuh… 10Q Nisak… sedap la…



Bahan2nya:- ( Perap )
(A)
1 ekor ayam – potong ikut suka dan dibersihkan
2 sudu teh lemon jus
¼ kicap cair
1 sudu teh seasoning Maggi
½ teh lada hitam – tumbuk kasar
1 sudu the garam
1 sudu besar madu- yg ni saya derhaka pd resipi… muhahaha
* perap kesemua bahan sekurang2nya selama 2jam atau lebih, semalaman lg sedap*

(B)
¼ cwn minyak masak
¼ cwn butter – dicairkan terlebih dahulu
4-5 ulas bwg putih – diketuk atau dibiarkan seulas – saya ketuk
1 sudu teh serbuk Oregano
1 sudu teh serbuk Basil
1 sudu teh serbuk Cili
½ sudu teh serbuk lada hitam

Cara2nya:-
- Perap kesemua bahan A selama paling kurang 2 jam. Panaskan Oven 190C.
- Sementara itu susun ayam yg telah diperap ke dalam dulang pembakar bersama air perapan td, jgn dibuang ari perapan.
- Taburkan rata serbuk oregano, basil n cili ke atas ayam tadi dan sementara itu campurkan minyak masak dan butter yg telah dicairkan td dan tuang rata ke atas ayam.
- Akhir sekali taburkan bawang putih yg telah diketuk ke atas ayam atau seulas- seulas, bakar pd suhu 90C selama 1 jam 30 minit atau sehingga masak ( saya guna kepak ayam, jadi saya kurangkan tempoh membakar iaitu selama 50minit). Siap

Nasi Ayam Pandan Planta

Menu dinner merangkum lunch arini… asalnya, lunch nk ratah lauk lauk jer tanak makan nasik, tp apabila lauk dah masak… wehhh layan ngan nasik sedap nih… tuh yg tersimpang buat nasi ayam pandan planta nih. Resipi cilok dari rumah Kak Ita… sedap la kak nasik nih… mkn gitu pon sedapppp…TQ kak… nak resipi tgk sini…

Posto!!!!....Posto!!!... Suspennnn!!!!...

Semalam… 5.30ptg balik dr keje jer perasan la dari jauh apa la yg tertampal kat pintu pagar nih… saya bukan along.. saya cuma nk tolong mmg terlampau tawww… dh ler hari2 penuh jerk kat depan rumah main sepah2… kerjanya ambo pulak, hari2 asyik mengutip jer sampah sarap tuh… kali ni mmg terlebih sudahhh… dh main tampal-tampal la pulakkkk… bila dh dekat pintu pagar… weehhh… ghupa2nyerrrr… poskad poslaju… iskkkk… suspend jerkkk… arini pepagi msa gi keje terus gi poslaju… SUPRISEEEE!!!!.. ader parcel… uiihhhh… meh ktta buat spotcek apakebendanyer… meh siasat jgn biarkan diri diselubungi misteri… kuikuikui





Rahsia itu dipendamnya sehingga menyakitkan dirinya sendiri...CHINTA
Zahirnya dia lelaki yang sempurna.ada gaya,ada harta.Sedangkan tiada sesiapa yang tahu,dia sebenarnya sedang menderita.Derita jiwa yang mengahantui bertahun lama.Kerana angkara si emak,lelaki yang bernama Raja Akid itu tidak pernah percaya pada cinta.Bahkan dendam yang berladung di hati tidak pernah dapat diusir dari diri.Dan sampai suatu saat,gadis yang bernama Chinta itu hadir.Raja Akid terperangkap antara kasihnya terhadap Chinta dan bencinya pada wanita.
Beranikah dia menghuraikan segala rahsia yang disimpan?Dapatkah dimiliki kasih Chinta?
Sebenarnya...hanya Raja Akid sahaja yang boleh menjawabnya...


Wah...baca n3 kt atas tu mcm bagus jek kan..adakah selama beberapa hari CikMin x menghapdetkan diri ni sbb CikMin sdg berkarya??

p/s sape boleh jawab??

Haaaaaaaaaaaaaaaaa… pasal jawab soklan secara x sengaja masa jalan2 blog CikMin… eh… eh… macam penahku kenal jerk karya itewwww ( hehe… karya kat atas yg di C&P balik dr umah CikMin… halal yer CikMin)… masa tuh, baru jerk khatam baca buku citer nih tuk kali ke2, hasilnya, tu yg posto sampai dpn rumah tuh… muhahahaha… CikMin!!!!... terima kasih x terhingga CikMin… asalnya bergurau jer x sangka CikMin betul2 bg…. Huhuhu… terharu CikMin… suka sangatttt… terima kasih CikMin…Nilah hadiah dr CikMin Kain Ela Batik n Fridge Magnet Berhari Bulan.. wehhhh siap dh ngetessss lagi tarikh tuh sempena terima parcel nih 27 MARET@MAC hehehe... Cantikkkkkkk CikMin… Kain tu pon sukaaaaa… CikMin cam taw2 jer ambo minat kaler cekelat… TQ CikMin… terharu laaaa… psttttt CikMin rajin2 la lagi buat soklan ker, teka teki ker… muhahahahaha… I lebiu CikMin… muah… muah… muah…

Award lagiii..

Yeyeyyyy... dapat award lg dari Doc Catlina yg baru melahirkan bb minggu lepasss.. mekacih Cat... semoga cepat sihattttt... sori dori stoberi baru sempat amikkk... 10Q Cat, I lebiu...





Ni laks award yg dah berkurun dari Doc Inahar... tima kasih kak ina... baru sempat nk amik pasal baru kuar dari pertapaan... hehehe... 10Q yaaaaa... i lebiu....

Lemak Udang Labu

Menu dinner… pon dah lama terhengen masak lauk nih… tp asyik KIV jer… arini dh x bole tahannn… lain org … lain versi lemak udang nih… tp versi haku nih versi malas nk masak sayur… huahuahua… campak semua sayur dlm periuk… labu semalam pon ader balance… Alhamdulillah… kenyanggggg…



Bahan2nya:-
10 ekor udang
1 biji bawang besar- dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
200gram labu – didadu
4 batang kacang panjang – dipotong 3 inci
1 helai daun kunyit – disimpul
100ml santan
200ml air
1 sudu besar ( rata ) lada hitam – ditumbuk sederhana kasar
½ sudu kecil serbuk kunyit
Garam n gula secukup rasa

Cara2nya:-
- Masukkan bawang besar, bawang putih, air masak sehingga mendidih
- Masukkan santan, lada hitam, udang, kacang panjang, labu dan daun kunyit kacau rata dan hendaklah sentiasa kacau agar tidak pecah minyak santan tu.
- Akhir sekali perasakan dgn garam n gula secukup rasa.

Sambal Sardin

Tengok la menu orang malas nih... kahkahkah... sardin!!!... wehahaha sesekali layan sardin sedap jugak erkkkkk... tgk laaaaa dah x tau nk masak apa... buntu... esbok penuh pon kalo naluri nk makan sardin kuat.... haaaaa belasah jer laaaaaaaaa... tetap jadikkkk... bertambah... heheh

Muffin Kukus Labu Kuning

Sebenarnya ni projek malam tadi... memandangkan nk n3 mlm tadi .... tenet...hampeh!!!!!... kura2 pon laju weeiiiii.... Manis... lembuttt... sedappppp.... memang belasah redah jer wat muffin kukus nih.... nak try n error berasaskan labu nih... not bad rasanya... sib baik bole terima tekak nih... huehuehue.... kalo x rezeki tong sampah.. ekekeke. Resipi amik kat majalah sedap...



Bahan2nya:-
200gram tepung gandum
100gram labu kuning - kukus n dilecek halus
125gram gula kastor
100ml santan pekat
1 1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu teh garam
1 biji telur
1-2 titik pewarna kuning - ni saya derhaka hehe

Cara2nya:-
- Satukan tepung, gula, garam, serbuk penaik dan labu didalam bekas. Kacau rata.
- Masukkan santan dan telur, gaul rata.
- Masukkan adunan tadi didalam acuan muffin kecil ( saya guna acuan kuih lompang )
- Kukus salam 15 minit dengan menggunakan api yg besar, kukusan dipanaskan terlebih dahulu.

Gift Besday Lagiiii...

Hadiah besday lagi dari member MyResipi... tima kasih semua... weeiiiiii terharu seehhhh.... i lebiu u all.... tima kasih x terhingga. Buku Cheesecake by Alex Goh... eheheh... akaknku try n error w/pon masih badi ngan cheese lg... ekekeke... kad besday.. cantik tuhhh... terima kasih daun keladi... Pd Ayu...10Q tuk frame n FM decopage tuh... cantik weeiiii.. pas nih leh jadik tokeyyy decopage tawww... muhahaha... thanks semuaaaaaaaaa!!!.