Marble Chesse Brownies

Menu buat tuk bekpes kat opis arini, projek malam dan dh tgh hari dan selepas licin dibedal bdk2 kat sini baru nk update... Brownies yg pernah bertiup kencang kat umah blogger2 yg ader nih... hehehehe... dn saya adalah yg diantara yg ketinggalan keretapi... muhahahaha... Harap maaf yer dh tinggal 1/4 loyang jer tuk hb pasal balik nanti dia nk melantak lg... dan macam biasa resipi brownies yg lazat dan sedap nih, amik kat rumah Kak Rinnchan yg rajin memasak tuh... Terima kasih kak...



Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.

Sebelum dibakar

Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Apam Gula Melaka II

Salam di hari selasa yg cerah dan dah mula panas terikkk!! ( pinjam trademark mek siam muhahaha...) hehehe... selepas puas berjalan-jalan weekend pi servey resort kat Kota Tinggi pasal nk pi coti2 pd cuti sek nanti, ni lah n3 yg pertama nk panas injin balik... tp apakan daya harapan berkecai pasalll!!!!!!... weekend nih dh kene tinggallll!!!!... adusss... sedey di buatnyaaaa... tu yg malas jerr tuhhhh... sedey x abis lagi nihhhh... mood x dak... kalo sekejap x per nih 1 bln... huhuhuhuhu... disebabkan sedey punya pasal meh mkn apam... sapa lum bekpes meh bekpes sama2, makan apam jerr resipi kali ni dr Iza... sedap mmg sedappppp!!!...kalo nk cuba yg lain kat sini yer... Thank Iza... resipi cam biasa C&P lg...

Bahan2nya
* 1 cwn air
* 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus
* sehelai daun pandan
2 cwn tepung
1 sk dry yeast
3/4 cwn air
3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana )
secubit garam


Cara-cara
1. Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
2. Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
3. Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
5. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
6. Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
7. Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.

Puding Susu Coklat UHT

Salam Pembukaan menu tuk hari nih, wat mlm td... pasal meleleh ayaq liur tgk yani nyer... huhuhu comel la pulak tgk mould dia... hehehe... mmg sedap, senang, simple !!!!!.... yg penting sukaaaaaa!!!!... mmg betui kata yani, mmg kene mkn ngan susu cair tu... ni ajer la muold yg ader kat umah nih!!!... hehe.... Resipi dr Love2Cook Myr.... sedap bangettt!!!... try 1/2 adunan dulu bnyak gak dpt... malam td jer dh abis separuh nyaman jer lalu kat anak tekak...layan ngan koktail gak ermmm sedappp pastu nk update dh kekenyang apa lagi terbongkang jer la... nih pg2 dh mula panas... hb pun dh melantak lg pg ni... kata nya nk sejukkan badan... kihkihkih!!!... apa2 ajer laaaaa... thanks love mmg mabeles... Pssttt... puding lep.. lep nih.... kikiki... yg kat atas bertenggek tuh lep lep patah hati masa nk kuarkan tuh terkucil sket... hahahaha



Bahan-bahan ( Untuk sekeluarga... )
10gm serbuk agar2
350ml air
650ml susu perisa coklat UHT
100gm gula pasir
secubit garam
3/4 sk coklat emulco - saya ganti milo 2 sudu besar bumbung
Susu cair Ideal




Cara-cara:-
1.Didihkan air bersama serbuk agar-agar dan gula. Kacau hingga larut.
2. Tuangkan susu coklat UHT. Masukkan garam dan coklat emulco.
3. Kacau selalu hingga didih sedikit. Padamkan api.
4. Tuangkan ke dlm acuan pilihan sendiri. Biar suam dulu dan masukkan ke dlm peti sejuk. Biar betul2 sejuk.
5. Curahkan susu cair ke atas puding sebelum disajikan. Selamat mencuba! ;)
Kalau nak buat puding susu strawberry, gantikan aje susu perisa coklat ngan perisa strawberry dan tambah strawberry emulco.

Serunding Kelapa

Yang nih gak bawak tuh bekpes pagi... mmg suka sangat mkn serunding kelapa nih... nk buat malas Ya Rabbiiii!!!!... arini nih dh nk punya pasal rajin la pulak pg2 nih... sabo jer laa... hehehe... ingat lg kalo mak masak mesti ader letak daging cincang or hiris nipis2... wohohoho lg mabelessss... kalo mkn nasi ambeng, serunding nih kalo sikit mmg x cukup melantak... kuikuikui... masa wat nih, daging mlm td lupa nk kuarkan hehehe... x do pon sodappp!!! kalo ader daging lagi laaa... sedapnyaaa... mekasih mak, i lebiuuu... Pada Mak Yong Fida... nah amik resipi nih!!... harap anak ngko x ngencesss nanti... hehe

Bahan2nya:-
1/2 biji kelapa parut
150gm daging- di cincang ( optional )

Bahan Kisar (*)
*1/2 cawan udang kering
*1 biji bawang besar
*3 ulas bawang putih
*sehiris lengkuas
*1 batang serai
*1 inci halia
*6-7 tangkai cili kering - pedas ikut suka
* 1/2 cawan ketumbar
1/2 cawan air asam jawa
1 helai daun limau purut (optional)
Gula & garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis

Cara2nya:-
1. Panaskan kuali,tumis bahan2 yang telah dikisar, setelah naik minyak dan bau masukkan daging dan daun limau.
2. Masukkan garam gula & air asam jawa, setelah daging empuk masukkan kelapa. Gaul hingga rata dan agak kering. Siap.

Sambal Bawang Ikan Bilis Kicap

Apakebende la yerrr... lauk cam gini pon nk n3.... wakakakaka... hentam saja labu pasal nih lauk peberet... kalo mkn ngan nasi panas2 mau berpinggan - pinggan... Menu bekpes arini yg asalnyer nk buat mkn bekpes akhirnya mkn tuk lunch... kenyang!!!... kalo wat bekal g kojo, bekal mesti lauk yg kering2 jer x mo berkuah... hehehe... Resipi nih sama mcm rumah Hana punya tp yg style ku ini ader letak air asam jawa pehtu bawang kene lebeyyy... sedapppp weiiiii!!!... x tipu... hehe... layannn... haaa, mkn ngan bubur pon sodappp.... Hana, resipi C&P yooo.. maleh nk taip... halal tawww... kehkehkeh..



Bahan-bahan
1 biji bawang besar holand - potong bulat/ring - saya letak 2 biji
segenggam ikan bilis - saya letak 1 genggam besar lebih sket.. hehe
2+ btg lada merah dan lada hijau - nk pedas ltk cili padi- potong bulat/ring
kicap - saya letak 1/4 cawan
1/4 cawan air asam jawa
sedikit minyak utk menggoreng

Cara-cara
> goreng ikan bilis sampai garing. ketepikan.
> goreng bwg dan lada pula. sekejap jerk jgn layu sgt nnti tak rangup ms makan.
> masukkan air asan jawa kacau sebentar, satukan ngan ikan bilis tadi. curahkan kicap.
> dah siap! heeeeeeeee....

Mini Garden

Nilah projek petang ahad aritu... projek petik Buah Rosalle yg dah mendatangkan hasilnya... yahoooo... yabedabeduuuu... x sangka baru paras lutut dh berbuah... wahhh.. mmg betul2 subur tanah nih... Yanggg!!!... amik besen kecik... petik Rosalle kat depan tuh dah besauuu... Baikkk!!! bosssss... Seblum nih dlm 4-5 hari yg lepas mmg tau dh kuar munger tp x sangka begitu cepat buahnyerrr.. Alhamdulillah x payah nk mintak2 lg Makcik Siti Buah Rosalle lg pasai ni lah hasil benih yg mintak kat umah makcik aritu dah menjadikkk... tima kasih daun keladi....

Ni lah ghupa batas Rosalle ku itewwww... sambil En Abe wat bersihkan Mini Garden n buat perun tuk halau nyamuk bini dia kutip hasil.. muhahaha...

Tengok lahhhh.... hepinyaaaaaaaa.... cantiknya munger @buah rosalle itewww... ada lg yg semai tuh....

Canteeekkkkk..... nih kalo la bole wat hadiah bg orang cam bunga ros ka, lily kaaaa.... kan bestt!!

Haaaaa... yg nih lum bole petikkk... tunggu kembang betul baru bole, lam 2-3 hari lg....

Siap!!!!... ni lah hasilnya.. kalo bnyk cam gini jer pon dh bole wat kordial... Aminnnnn... Pasni x payah nk mintak benih n beli lagi buah rosalle nih...

**Psttttt.... Sib baik idup ngan subur pokok ku ini... pasai ader yg sowang bdk tuh dengki nk pijak benih yg masih kecik aritu... wakakakaka... sapa erkkk??? dia dengki pasai dia kalo nk buah nih dia kene beli.... wahahahaha

Award Dr Ros @ Onigiri Lagiii...

Terima Kasih Rosss!!!!... sori baru sempat angkut award... almaklum la bz meronda... pehtu Keluangman sesat jalan muhahaha... timo kasih banyak2... rosss.. bila nk balik sini coti2 terhengen nk jumpa lakssss... rosssss... 10Q... i lebiuuuuu..

Muffin Coklat

Entah la pg nih matanya tercelik awal lakkkk... terus x bole tido... mengenangkan laki aku masih dlm cuti lg hari nih... wat ler bespes tuk dia... mmg dh selalu wat muffin cekelat Yani yg sedap nih... dia kalo mkn mesti nk cicah air milo... hehehe klako la pulaksss... Yani mekasih yoooo.. x tau nk ckp camne lggg... dlm bnyk2 muffin yg pernah di torai n error... semua sedap!!! tp muffin cekelatmu yg menjadi pujaan hati lakiku itewwww... tahnkssss yaaaa...






Bahan-bahan ( 10 biji )
200g coklat masakan
70g mentega
2 biji telur
50g gula halus
60g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Cara-cara:-
1. Antara bahan-bahan yang diperlukan
Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" .
2. Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.
3. Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang).
4. Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.
5. Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.
6. Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Bakar selama 20 minit.
7. Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula.

Sambal Sotong

Menu simple tuk lunch n dinner sekali... penat berjalan x hilang lg... pehtu tambah penat lg ngan mengemas n mendobi n mcm2 laaaaaa.... so... layannn!!!

Jejalan Desa Sri Jenaris

Hallo semuaaaa... dah puas berjalan, meh dgr cerita pulak yer... 1 Mei hari tuh... pepagi dah bertolak gi Nilai 3... nk g tebus voucher yg hampir tarikh luputnya tuh... peh tu dlm kul 12.30 tgh hari siap soping moping kat situ... dah tuh ada la janji temu ngan akakku tersayang nih kat umah dia... sampai sana dah kul 1 lebih.... terkejut x kak!!!... alih2 dah sampai yo kat depan pintu... sesat tuh jgn ckp laaaa... masuk kawasan penjara kajang pon ado... wakakakaka... haaaa cuba teka??? sapa kah kakakku sayang yg dimaksudkan tuh....MAMA ROCK!!!!... you rock babe!!!!... KaaKKKK!!!!.. lawo rumahmu kakkkkk!!!.. ngko jgn serik kak.. pasni dh tau Insyaallah tiap2 tahun bole sampai sana.... Setelah ditapis oleh Lembaga Penapis Filem... meh la layan gambo yer.... dah ditapis pon masih nmpk ke "blur" an gambo nih... yg nih kira ok yer... muhahaha mana x nyer berdekah-dekah tgk posing cameraman ambik gambo tuh... mcm2 pesen ada... kahkahkah...




Kakakku yang ROCKKKKK!!! n Bini dak Wahid...

En Wahid n En Din... gendang gendut tali kecapi... konyang perut sambung citer lagi!!!....

Sesi berbual berlanjutan dari kul 2pm hingga kul 6pm lebih ader.... peh tu lak dia sibuk berbual kita lak sempat gi memborong brg2 baking... hehe... bang ooo bang... bila nk stop bual tuh... laki aku nih kalo jumpa regu jgn ckp laaaaa... x sedar masa berlalu...


Haaaaa.... nilah rupa jurukamera x bertauliah kami tuh!!!... kenal x ngan budak montel nih... tgk tuh... ibu dia sibuk nk posing... dia pong sibuk jugak!!!... kahkahkah.... Pada Kak Masz Sekorga... terima kasih banyak-banyak diatas layanan anda sekeluarga dan jugak mknan yg sedap2 tuhhh... sampai jumpa lg...