Siew Pak Choi Goreng Sos Tiram

Orang dh beli sayur kita masak jer la apa yg terhengen nk masak... Alah sayur comei2 camni senang baitu nk menggayakan... goreng ngan sos tiram + bawang putih jer la...tp kali ni malas nk celur dulu tp main lebur jer... wakakakaka... resipi meh rujuk sini dan boleh gak rujuk umah tuan nyer resipi sinun... sayur jer yg tukar... sedap jugak wehhh... suka!!!... suka!!!... mekasih wong jowo...

Telur Masak Kicap

Telur masak kicap tuk bekpes wat bekal gi keje hb hehehehe... telur kicap lg kikikiki.... dah lama tu x mkn menu masak kicap nih... sesekali kene pon sedap!!! x bole wat selalu walaupon kita suka, tp pasal ada yg dh muntah darah @ jemu mkn segala lauk berasaskan kicap nih, kicap melainkan sambal kicap huhuhu... ntah la... walaupon kicap ni mmg senonim ngan wong jowo, tp wong jowo rumah ni dh x suka... kehkehkeh... Mintak ampon dan maaf yer laling kalo bukak bekal nanti tup-tup masak kicap lagi!!!... heheh...

Thai Green Curry

Alhamdulillah dh kenyang pon makan malam, ni jugak lauk lunch, sebenarnya dh lama teringin bebenawwww nk makan lauk nih, selalu nonton jer kat tibi kalo ader rancangan masakan n jejalan ke Thailand compom ada menu Thai Green Curry nih... Dan dapat lak paste green curry nih dari adikku cayang yg dok Siam tuh tengkiu yer busyukkkk... adehhhh puas blajo camno nk masak lauk nih ngan dia aritu... wakakakaka nk tergelak tergolek pon ader pasal satu perkataan tuh... wakahkahkah... kuikuikuikui... apa2 hal mmg sedapppp!!!! wa cakap lu... wa x tipuuuuuu... resipi sapa lg kalo x dr CMG kita tuh.... 10Q Cik Mat... 10Q dik Ikaaaaaaa... semoga murah rezeki... kalo ngko duk sebelah umah, akak dh jamahkan lauk ni td.. heheh

BAHAN2:
1 ekor ayam, potong ikut suka, perap dgn asam limau dan garam, cuci bersih dan toskan
300 ml pati santan
1- 2 cawan terung pipit
15 biji cili padi thai, belah dua
4 - 5 tangkai daun selasih (Thai basil)
BAHAN2 DIKISAR HALUS (REMPAH):-
10 biji cili hijau
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah kecil
2 inci halia
3 pokok ketumbar, dicuci bersih dgn akar sekali
2 batang serai
2 helai daun limau purut
1 inci belacan
2 ulas bawang putih
2 camca besar ketumbar biji
2 camca besar jintan kasar biji
1 camca teh lada putih biji
1 camca teh serbuk kunyit
**UNTUK BAHAN REMPAH SAYA GUNA GREEN CURRY PASTE**
BAHAN2 LAIN:-
Garam, gula dan serbuk perasa (jika suka)
3 biji limau kasturi, diambil jusnya

Cara-cara
1. Panaskan minyak dalam periuk (kurang lebih 1/2 cawan). Tumis bahan2 rempah hingga wangi dan pecah minyak, gunakan api sederhana.
2. Masukkan ayam dan gaul rata bersama rempah tadi, biar ayam kecut sedikit dan masukkan air (kurang lebih 700ml).Renihkan hingga ayam 3/4 empuk, masukkan terung pipit. Masukkan pati santan dan perasakan dgn garam dan sedikit gula.
3. Akhir sekali masukkan cili padi, daun selasih dan jus limau kasturi tadi. Kacau perlahan2 hingga hingga kuah agak pekat dan boleh dihidangkan.

Donut II

Assalamualaikum n selamat malam semua... dh mkn malam ker belum???... dah mandi ker belum??? hehehe... semoga ceria2 semua hendaknya yerrr... Oke... disini saya ingin mengucapkan Selamat bercuti buat warga Johor tuk arini pasal arini Hari Hol Almarhum Sultan tuk negeri Johor... Cuti oke, public Holiday.. yeeehuuuuu... K, 1st n3 tuk hari ni selepas beberapa ari dpur coti pasal tuan nyer dapur bz layan tetamu n bwk tetamu ronda2 BP nih... hehehe... Wokeh!!!... Donut tuk minum petang td, wat tuk en hb yg tgh bertungkus lumus pindahkan tanaman kat belakang rumah pasal hutan depan umah dh gondol pemaju dh nk naikkan perumahan... Resipi donut yg sedap n gebu ni, amik kat umah HaSue... sedap banget!!!... tul kata dia x sampai 15 minit buat dah siap dan x sampai 15 minit lak dh bersih... licin!!!... huhuhu... sodap mkn ramai2... ngan ahli gotong royong jiran sebelah umah... Thanks ye Sue, sodapppp... C&P jugak yer...

Bahan2:
500g Tepung Gandum Berprotein Tinggi (guna tpg biasa pun ok)
1 Peket Yis Segera-11gram (jenama MAURIPAN atau apa2 jenama)kalo guna yis peket beso amik 1 sudu makan jer..
50g Marjerin
1 Sudu makan(penuh) Shortening(lelemak adunan)-Letak lebih sikit pun takpe
2 Sudu mkn (penuh) gula pasir
2 Sudu mkn Susu Pekat / 2 Sudu mkn Susu Tepung [ikut citarasa]- Letak kedua2 lagi sedap
1 Biji Telur
1/2 Sudu Teh Garam
Gula Halus atau topping kegemaran anda
190ml-200ml Air Suam2 kuku(bergantung pd kualiti tepung)

Cara-cara:
1. Di dalam bekas yang agak besar,tuangkan air suam. Masukkan yis segera,gula pasir,susu,marjerin dan shortening.Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit-untuk yis yang baik,selalunya dalam 3-5 min dah mula berbuih.
2. Setelah yis mula berbuih,ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yg dpukul sedikit dan juga garam.
3. Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu(bila dah sebati tu dkacau satu arah je mggunakan sudu).
4. Ayak lagi tepung selebihnya,gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.
5. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan..(sisa2 tepung kat dlm bekas tu semua bersih).Doh dah siap dan jika ingin membuat kuih 5 spice roll,boleh la dibahagi 2. Utk resepi dan teknik membuatnya sila rujuk http://www.myresipi.com/top/detail/652.Selain tuh doh nih sesuai untuk burger sambal,pau goreng dan sebagainya..
6.Doh tidak perlu direhatkan,(kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min)boleh terus sahaja dicanai setebal stngah inci(agak2 je) Boleh tmbh sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini..Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda..Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dpanaskan..(lebih ringan/kmbg doh,lbh gebu laa donut tu nanti)jadi kalo nak donut extra gebu kena laa sabor sket yer..hee
7. Setelah minyak agak panas(jgn terlalu panas,nanti donut gorengan pertama agak hangus)perlahankan sedikit api,masukkan donut tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng(sbb adunan mengandungi telur)
8. Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia utk dhidangkan bersama gula halus atau topping kegemaran anda. SELAMAT MENCUBA.. ^_^

Award Again!!!..

Award ini datangnya dr Azida, Kak Mas73 n Kak Zana... hehehe... tq sooooooooooooo muchhh!!!.. sukaaaa!! sukaaaa!!!... terima kasih daun keladi, mai la huluq lg ngan makanan sekali... muhahahaha

Accept the award, post it on your blog together with the name of the person who has granted the award and his or her blog link.

Award pemberian dari Jelitawan2 blogger hehehe iaitu Azida dr From My Kitchen With Love, Kak Masz73 - Aku, Isteri, Ibu dan Kawan dan Kak Zana - Inspirasiku...

Pass the award to 15 other blogs that you’ve newly discovered. Remember to contact the bloggers to let them know they have been chosen for this award.

Nak bagi pada SEMUA YG SUDI SINGGAH DI BLOG KU INI.... x kira nk bg pd semua jugakkk... amik taw jgn malu kalo x amik nanti kita merajukkk!!!!... silakan!!!.... silakan!!!... amik tawwwwww.....

Kerang Masak Berapi

Haaaa yg ni ambo punyaaaa.. so, mlm td dinner x mkn nasik ghatah lauk jer ngko!!!... berasap x berasap pale, telinga dibuatnyaaa.. perghhh!!!... ni baru bole panggil kelabu mata hitamku... wakakakakaka... compom weekend nk g carik kerang lg x puas mkn, nyesal laks wat sket jerkkk... Resipi cilok kat MyR, resipi oleh Sweety Kitchen, thanks ya sweety mmg betul2 berapi dibuatnya....

Bahan-bahan ( 2 org makan )
1kg kerang
1cm Halia
4 ulas bawang putih & 1 ulas bawang merah kecil
5 sudu makan sos tiram
10 tangkai cili api
3 helai daun sadri & daun sup.
sesudu minyak makan

Cara-cara
1. Kerang direndam dengan asam keping selama 2 jam untuk memudahkan segala kotoran tanggal.toskan dan cuci sampai besih.Rebus skit kerang.
2. Tumbuk lumat bawang putih, merah dan lada cili.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.Masukkan sos tiram dan kacau hingga sebati.
4. Masukkan kerang, biar rempah melekat dan sebati.tiutup api dan taburkan daun bawang dan sadri.

Pas dh berapi kepanasan beserta kepedasan mkn kerang tuh, meh cuci mulut ngan buah rambutan gula batu yg manis banget nih... adusss ya ampunnnnn sedapnyaaaaa, longkah lak tuh!!... Mintak ampun mintak maaf yer semua kalo kat tempat anda x de rambutan nih, bukan niat nk menunjukkan kekejaman ehehehe... cuma nk bgtau buah ni jer la yg bole bwk balik masa musim buah nih... nk2 durian mg hampeh!!!... jemput makangggg...

Tauhu Kukus Sambal Udang Kering

Ni sebenarnya sesi tayangan dinner tuk mlm td... ntah laaaa lepak sangat mlm td masuk tido pon cepat nk hapdate pon x sempat, so layan ajer la yer menu sempoi tuk malam td Tauhu Kukus Sambal Udang Kering resipi Kak Dayang Jack double triple kick nya tauhu nih aku buh dlm sambal n luar udang keringnya... mabelesssss!!!!...10 Kak Dayang... kenyang ngko dpt2 ngan tauhu gemok gedabak tuh... tu yg mata kuyu jer pas makan... heheh... layannnn


Bahan-bahan :
2 keping tauhu basah/lembut (dipotong ikut suka)
3 sudu besar cili kering kisar
3 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
segenggam udang kering (digoreng tanpa minyak)
sedikit air asam jawa
sedikit garam dan gula
sedikit minyak masak

Cara-cara :
1. Kukus tauhu selama 7-8 minit.
2. Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan pula cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan garam, gula dan air asam jawa.
4. Susunkan tauhu di atas pinggan. Tuangkan sambal td diatasnya dan taburkan udang kering.

Nasi Goreng Tomyam

Nilah dinner kami mlm ni Nasi Goreng Tomyam Mekyung Hana yg sodap dan lazat ni, baru nk mencuba setelah berderet-deret org lain buek dulu… huhuhu… tp ader derhaka sket kat resipi nih tang kiub tomyam tuh buh satu jer pasai x tahan masam… hehehe…Baru oke bg tekak cam haku nih!!!.. mmg mabeles… wa x tipu...wa layan ngan sotong goreng tepung ngan kopok ikang. Mekasih yo ina oiii… jasamu tetapku kenang… layan ajer la resipi kat sini yerk…

Sirap Bandung Soda

Ni laks kesinambungan menu dinner semalam, tah la pas pose sotong tenet laks mengong... huhuhuhu siot jerkkk... petang semalam mmg panas betul wa cakap luuu!!!... x tertahan ghasenyerrrr… apa lagi suh ler my laling wat sirap bandung… dia nih mmg xpert kalo wat sirap bandung eskem soda nih… mmg soda gilerrr… x cayer try wat, mmg lain dari yg lain… dia jugak selalu amik tender kalo ada kenduri kendara… muhahahahha… tuk family sendirik jer tawwwww…. Oke, layannnn… 10Q suamiku terchentaaaa… mmg sodappppp…




Bahan2nya

600ml air
½ tin susu cair
1 tin Aiskkrim Soda F&N
6 sudu gula
Sedikit garam
Sirap Ros secukupnya
Air Batu secukupnya

Cara2nya:-
1. Masukkan kesemua bahan2 diatas kecuali Aiskrim Soda dan air batu, kacau sehingga larut. Adjust rasa manis, kaler merah, lemak dan susu cair sendiri yer bergantung tekak masing2 dan seperti yg dikehendaki.
2. Akhir sekali masukkan aiskrim soda, kacau sebati dan tarik dahulu air ini sebelum diminum bersama air batu secukupnya.Nyamannnn!!!!

TIPS: ** Jangan masukkan airkrim soda dahulu jikalau mahu dapatkan air yg sempurna, kalo DERHAKA akan jadilah air sirap bandung seperti air susu basi kerana susunya timbul n terapung**

Sotong Goreng Tepung II

Menu dinner tuk arini, lauk ni wat ghatah je yer kihkihkih... nk perabiskan sotong yg 1 minggu duk dln esbok tu... resipi cam biasa, mmg nk guna resipi ni jerk x mo lain pasal sodap!!!... Resipi by Che'Iza... mmg cop jempol lerrrrrr.... kehkehkeh... x camne kali ni mata bole kero nk amik serbuk kari teramik serbuk kunyit sib baik sket kalo x kunen mata hitamku.. heheh

Layan ajer la resipi kat sini pong bole kat sinun pong boleeeeee.... layannnnnn... jemput makang semuaaaaa.... ngangaaaa besar2 yerrr.. mokcik nk suap nih!!!...