Nescafe Cookies

Sekut nih resipi amik kat majalah Mingguan Wanita edisi Hari Raya... tgk cam sedap jer... terus wat... oke, bole terima tekak ni x der kukis cekelat jerk nanti... sedap sangat... mula seram gak tgk bahan tuk nescafe tuh... banyak... tp dh jadik oke... sedap... resipi nanti yerk saya letak pada sapa yg nk coba tuh... hehehe...

Biskut Sugee

Ni pon sekut peberet sekut sugee... mmg sekut wajib... x bole x wat... sekut ni gak sekut permintaan kaum kerabat haku... alahai sedap weiiiii... sekut ni mcm2 nama ada tp haku tetap panggil sekut sugee pasal mmg mak dh ajor camtu... hehehehe... oke, resipi meh tgk gobok lg satu yer, kat sini... hehehe x pon tepek gak la kat bawah... layan...



Bahan-bahan ( 110-115 biji )
454gram minyak sapi ( saya guna jenis QBB pilihan terbaik )
700 gram tepung gandum - diayak terlebih dahulu
1 biji telur
1 sudu gula halus/caster
* 1 mangkuk kecil gula halus/caster untuk hiasan dn secukupnya

Cara-cara
1.pukul telur bersama 1 sudu besar gula halus/caster sehingga sebati kesemuanya
2. masukkan minyak sapi dan gaul sehingga rata bahan tadi
masukkan tepung gamdum dan gaul sehingga menjadi doh dan sehingga boleh di bentuk. * 3. jikalau adunan masih lembik tambah tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga boleh dibentuk. Jangan terlalu keras, sendiri adjust*
bentukkan doh tadi bulat-bulat sehingga selesai
bakar pada suhu 170c selama 15-20 minit sehingga bawahnya kekuningan
setelah masak angkat dan sejukkan sebentar dan akhir sekali golekkan biskut/kuih ke dalam gula halus/caster sehingga selesai dan simpan kedalam bekas kedap udara. Siap!

Biskut Mazola

Kali ni nk tunjuk sekut raya jerk... hehehe... dh last2 posa nih malas lak nk masak memasak... bantai way sekut jerk... tu lah nk update x sempat tuh... diantara sekut2 peberet jer yg ader kat umah nih, x peberet x der, thn nih kuih tunjuk x der... budjet ellek!!!... sian big bos, kalo x mmg dh kene paw dia awal2... kehkehkeh.... Oke... sekut mazola yg sentiasa menjadi pujaan hatiku... Resipi Kak Lily Myr, alah Myr x leh masuk amik kat umah yung Hana jer resipi tuh... camne nih, raya lom lg sekut nih dh tinggal sikit... hehehe... Thanks Kak Lily... njalok ngapuro... njalok resipi...



Bahan-bahan
200gm tepung gandum
200gm kacang tanah-goreng tanpa minyak dan kisar halus
100 gm gula -kisar halus
1 botol kecil Minyak mazola/secukupnya
Kuning telur
Cara-cara
1. Di dalam mangkuk besar gaul sebati tepung, gula dah kacang kisar.
2. Tuangkan minyak mazola sedikit sedikit dan uli adunan hingga menjadi doh yg lembut.
3. Bentukkan doh mengikut citarasa dan susun didalam loyang yg telah di lengser dgn mentega.
4. Sapukan atasnya dgn kuning telur dan bakar didalam oven hingga masak kekuningan.*hana bakar suhu 160 selama 15-20min.

Salam Aidilfitri

Di kesempatan pada hari baik dan bulan lg mulia ini, saya selaku tuan rumah ingin menyusun sepuluh jari ingin mengucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI MAAF ZAHIR DAN BATIN kepada semua pengunjung rumah maya ku ini sama ada memang nk singgah atau pon yg tersesat masuk... heheh... Jikalau ada terkasar bahasa, terjanjur kata, gurauan yg kadangkala melampaui batas, harap maafkan... segala yg baik datang dariNya dan yg buruk dr diri sendiri... Pada blogger2 yg pernah saya temui, halalkan makan dan minum disepanjang masa berjumpa... Akhirkata sudi2kanlah terima kad ucapan dr saya untuk anda yg saya kasihi dan sayangi sekelian...

Pasang pelita di rumah bonda
Rumah dihias penuh bercahaya
Tangan dihulur maaf dipinta
Dengan ucapan selamat hari raya

Kad Ucapan Aidilfitri

Salam kembali tuk semua, pertama sekali saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih buat rakan2 blogger yg sudi memberi kad ucapan tanda ingatan pd saya nih, sori la sejak 2-3 menjak ni bz sesangat.... tah la apa yg di bz kan pon x tau la... huehuehue... pi mai pi mai tang tu jugak!!!... terima kasih yg x terhingga tuk semua... alahai... bila la nk sambung tebuk dinding nih... heheh... mana2 kad yg belum diangkut tuh harap2 sempat diangkut sebelum raya nih... sayang korang semua...

Puteri Salat @ Seri Muka

Laki aku ngemas stor, aku ngemas gobok dapur n apa yg patut... jumpa pulak beras pulut dlm tupperware masih ada sket x berusik, sebelum tamat riwayat, sempat haku mensalatkan kuih nih... hehehe... Puteri Salat atau Seri Muka... kompom bertambah jelita kalo rajin amalkan mkn kuih nih... kehkehkeh... resipi amik kat umah orang bujang sapa lg kalo bkn Mat Gebu... puas hati aku mat jadik!!!... pestime aku wat guna loyang beso... seblum ni guna acuan lompang joooo... Alhamdulillah... jadik!!!... 10Q!!!!... sedap!!!!... sempat jamahkan jiran kuih nih... Amik resipi sekali mat yooooo!!!... 10Q...



BAHAN LAPISAN BAWAH :-)
250 g beras pulut, cuci dan rendam 30 minit, toskan
200 ml santan cair*
1/3 camca teh garam*
1/2 camca besar minyak masak*(*disatukan dan kacau rata)
1 helai daun pandan, disimpul
Beberapa titik pewarna biru (optional)

BAHAN LAPISAN ATAS :-)
60 g tepung gandum
1 1/2 camca besar tepung jagung
90 g gula pasir
2 biji telur
1/3 camca teh garam
375 ml pati santan santan*
4 helai daun pandan*(*dikisar dan tapis)
1 camca teh pandan paste

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK LAPISAN ATAS :-
1.Panaskan kukusan, tuang pulut ke dalam tin yang berukuran 8 x 8 x 3 incii, tuang bancuhan santan cair dan gaul rata, letak daun pandan atas pulut dan kukus 20 minit. 2.Bila pulut masak, keluarkan 1/3 bahagian, dan campur dengan beberapa titik pewarna biru, gaul rata.
3.Masukkan pulut bewarna ke dalam loyang berisi pulut biasa dan gaul rata. Kemudian tekan padat. Ketepikan sebentar. (kalau tak suka pulut ada warna, biarkan putih saja).

UNTUK LAPISAN ATAS :-
1.Bancuh semua bahan2 untuk lapisan atas, kacau dengan whisk hingga gula hancur dan larut. Tapis adunan dan ketepikan.

UNTUK KUIH SERI MUKA/PUTRI SALAT :- Tuang bancuhan tadi atas pulut dan sambung mengukus selama 40 minit - 1 jam. Bungkus tutup kukusan dengan kitchen towel yang bersih untuk mengelakkan wap menitik atas kuih atau tutup permukaan tin dengan aluminium foil. Gunakan api sederhana kuat semasa mengukus. Biar kuih betul2 sejuk sebelum dipotong...

Sirap Bandung Cincau

Air nih laki aku yg buat, dia kalo teringin nk minum apa dia mmg cukup rajin buat... aku tumpang sekaki jerk!!!... iyalah org dh penat ngemas stor dr pg sampai ke petang hehehe... sedap wehhh... tergeget-geget cincau tuh... walalalalala.... sedap!!!!... sama jer buatnyer mcm sirap bandung soda cuma letak cincau cincang kasar yer jgn halus sangat... errmmm... nyamannnnn...

Ayam Masak Kicap Berempah II

Menu 16 Ramadhan, ayam masak kicap jer pasal dh buntu x tau nk masak apa???... senang jd org kalo suami x kisah berbuka mkn apa aje yg bini dia sediakan, lain cam aku mmg hari2 dia nk nasik!!!... teringin nk wat mee ker mee hoon ker yg simple2 tp dia x nk nak nasik gak!!!!... sampai haku naik buntu nk masak apa... last2 ayam kicap jer... amik ngko!!!... heheh...resipi tengok sini...


Ni lontong goreng jiran aku bagi,dia pulangkan pinggan aku bg dia kuih... sempoi n sedap tawww... aku siap sound laki aku senang jadik org kan kalo isteri masak apa makan jerrrr, x cerewet... senang keje isteri... huhh!!!.. toyeee jer muka dia... hehehe... last2 haku yg belasah lontong ni, dia... biasa la nasik!!!... mekasih ita!!!

Kuih Lapis Kacang Hijau

Hari ni terasa cam nk melapis jer… hehehe… kalo dh buat bkn kira mcm nak yer tp dh jadik!!.. kehkehkeh… arini aku wat kuih lapis… dh lama aku x melapis. Resipi ni aku dpt dr majalah Rasa keluaran Ogos’09… tgk bhn2 semua ader tp yg haku konpius tang tepung kacang ijau tuh ada ke sana ngan kacang ijau yg biasa guna wat kuih kole kacang n tepung gomak tuh… apa lg dlm ke ‘konfius’ an, aku main belasah jer guna kacang ijo yg wat kole kacang tuh… Ada sesiapa bole tolong huraikan masalah ni x??? sama ke x tepung kacang ijau tu ngan serbuk kacang ijau kole kacang tuh!!!... help plissss!!!... kehkehkeh…Haaaaa… sib baik kandungannya tuk gunanya x banyak!!!... apalg aku pon mulakan la xperimen kuih lapis nih, haku wat ½ adunan jerk!!!... Ni lah hasilnya… ayoyo!!!!... sib baik jadik!!!... sedap la pulak walaupon konpius bab tepung kacang ijau tuh!!!... lalu aku namakan kuih lapis nih kuih lapis kacang hijau… kehkehkeh… kalo sapa2 rasa nk try… jom cek resipi kat bawah!!... layan!!...

Bahan2nya:-
150gram Tepung Beras
100gram Tepung Ubi
50gram Tepung Kacang Hijau – saya guna kacang hijau ( serbuk )
1 liter santan pekat
150gram Gula
50ml Air
Secubit garam
1 helai daun Pandan
5 pewarna yg berlainan


Cara2nya:-
1.Masukkan gula kedalam periuk bersama air dan daun pandan, masak sehingga gula hancur dan sejukkan.
2.Sementara itu, panaskan pengukus dan acuan/loyang. Satukan semua tepung dan ayak tepung td kedalam sebuah bekas.
3.Masukkan air gula, secubit garam dan santan kedalam tepung td dan kacau sebati dan tapis.
4.Bahagikan adunan td kpd 5 bahagian dan setiap 1 diwarnakan dgn warna yg berlainan.
5.Kukus setiap lapisan diantara 2-3 minit, dan ulang kesemuanya sehingga habis.
6.Lapisan terakhir kukus selama 10 hingga 15 minit. Sejukkan dan barulah bole dipotong atau dikeluarkan dr acuan.Siap!
* Kalau gunakan acuan comel2… kurangkan waktu kukusan *

Nasi Ayam Kepak II

Salam berhujung minggu, Alhamdulillah hari genap 15 hari berposa yer... sapa yg buang posa angkat siku!!!... heheh... oke lah yer menu utk 15 Ramadhan iaitu hari ni nasik ayam lg, tp bukan nasik ayam kepci yer, tp nasik ayam kepak!!!... senang dn sempoi jerk nk menggayakannya.... malas nk cerita bnyk mmg kenyang terlampau dibuatnya... cam biasa request my laling tuk buat nasik ayam ni... kalo weekend jer mesti masak lebih tuk mak aku n pak mertua aku... oke... resipi sempoi ni leh nonton kat sini atau haku saja suka nk letak lg... kehkehkeh!



Bahan2nya :-
- 4 pot beras - dibasuh bersih & direndam 1/2jam
- 4 pot air - guna pot yg sama
- 2 ketul kiub pati ayam MAGGI
- *4-5 biji bawang merah & putih - dihiris
- *1 inci halia - dihiris
- garam & pak aji secukup rasa
- sedikit minyak untuk menumis
1. Tumiskan bhn2 yg bertanda * dgn sedikit minyak sehingga naik bau dan setelah itu masukkan kesemua bhn2 td dgn minyak sekali kedalam periuk berisi beras yg telah dibersihkan terlebih dahulu beserta air.
2. Masukkan kiub pati ayam Maggi, garam & pak aji secukup rasa, gaul sebati kesemua bahan dan masak seperti memasak nasi putih biasa ( guna rice cooker jer senang).

Untuk Ayam
Bhn2nya:-
- 1kg kepak ayam@ 1 ekor ayam- dibersihkan
- 3 sudu besar sos tiram*
- 3 sudu besar kicap pekat manis*
- 3-4 sudu besar madu*
- 2 sudu besar minyak bijan*
- 1 sudu besar lada hitam* - ditumbuk halus
- minyak untuk menggoreng ayam
1. Bersihkan Kepak atau ayam dan toskan sehingga kering airnya dan gaulkan kesemua bhn2 yg bertanda * keatas ayam tadi dan perap selama 1/2 jam ( lg lama perapan ayam lg bessstttt...)
2. Goreng ayam tadi seperti menggoreng ayam biasa dan pastikan api tidak terlalu besar agar ayam itu tadi masak sekata dan tidak mentah didalamnya.
Sedia untuk dihidang dan dimakan bersama sup dan sos dan yg lain.