Iftar 2 > Puding Tembikai

Selamat pg rabu semua, salam ramadhan tok rakan2 semua... alhamdulillah, dh 2 hari selamat menjalani ibadah puasa, ari ni kalo diizinkan, dptlah 3 hari... heeeee... arini saja nk tayang salah 1 menu berbuka semalam... haha... masih belom basi lg yer... lam 1 loyang masih ada baki suku loyang lg, kalo dipotong2 adalah dlm 10-12 ketul... haha... sapa nak!!... x boleh... hikhikhik... sedap wehhh... x tipu. Maklomlah, bulan posa ni, tgk tu sedap, tgk ni sedap... apa pon x boleh... hehe... kalo nk diikotkan hati, mcm2 nk dibuat, tp apakan daya, x terdaya dibuatnya, boleh pengsan... haha... Semlm menu biasa2 je, plan memula nk buat Nasi Kari Ayam, apa bole buat, x jadik pasal tuan tanah request lauk lain, layankan ajelah lauk org dh ada selera nk makan baru baik dr demam nk mkn ayam sambal n masak lemak kobis, menu biasa je, so, x payahlah berposing bagai, kita posing pencuci mulut je yer... Puding yg membuatkan ramai yg kene demam berjangkit... haha... org semua dh kebah, aku baru nk terasa demam puding nih... wallaweiii... sedap beb puding ni... buat tergoda tgk puding ni, bila masok makcik ika, ada tembikai kunen... ekekeke... jadi teros teruja tengok... ni pon kaler kuning pasai dh lama x mkn tembikai kunen, biasa merah jekkk... tq makcik ika, bg idea tembikai kunen ngn bijik tembikai sekali... heheh... part resipi pulak, bukak tudung periuk rumah Kak Nor... haha... ikot sukatan untuk rujukan dan peringatan dia akan datang, x ikot sukatan asal.... hasilnyaaaa... baekkk punyaaaaaa.... Kak Nor, ana amik ngn resipi kak... hehehe... terima kasih pd kedua2 olang ini, termasok jugak tuan empunya resipi asal puding ni yg bole penin2 lalat dan menjadik tanda tanya siapa orgnya ni... alahai... hahaha... terima kasih banyak2 ya... dn x lupa jugak buat sesiapa yg dh try resipi ni yg x tersebot namanya, maklomlah ramai sangat yg dh try n arrow... Akhir kata, mmg sedap dn paling sedap dinikmati bila puding ini sejuk dn dimakan time cuaca panas... nyamannnn... heeeee...



Bahan2:-
1 pkt agar2 12gm
3 kpg roti (buang kulit)
4 1/2 cawan air
6 sudu besar gula
1/2 cawan susu pekat
1 cawan susu cair (saya guna 1 tin )
2 sudu besar butter
1 sudu teh vanila
cincau dipotong kecil
pewarna merah/hijau



Cara-Cara:
1. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.
2. Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.
3. Blend halusSetelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.
4. Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.
5. Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit.
6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.

Puding Kembang Semangkuk

Assalamualaikum dan selamat khamis malam jemahat... hehehe... adoyaiii... x sangka leh menang teka teki teka tekuk anjuran kak pia itu... hadiahnya resipi puding ini la... hehe... ekceli, puding ni mmg dh penah makan dn buat masa jaman2 blom ada blog lagi... mmg sedap resipi ni, memandangkan resipi tu tah ghaib kemana, kalo x silap lam majalah rasa 5-6 thn yg lepas, memori kad kat pale otak pon ghaib gak... heheh... tup2... ada pulak yg tayang puding nih... ekekeke... apalg... berkobar2 kemain lg, mcm sikudung dpt cincin... heeeee... berbalik pada soklan teka teki tuan puding tu, camne bole btol, per1 mmg penah makan, ke2, pasal tgk kembang semangkuk duk terapung2 atas puding tu, kalo silap mata mmg leh pikir cincau, tp bila duk tenungggg (sambil jeling tuan puding... ekeke...) btol2 then nampak cam berakar n berketol2, bergentel2... sah puding kembang semangkuk... ekekeke.... x sangka lak btol... heeee.... ke3, pasal kembang semangkuk mmg x penah putus kat rumah ni, kalo putus pon paling lama 3 hari, pasal kembang semangkuk ni la obat tuk tonsil my darling... heee... hari2 ngadap dr rendam, kembang, pilih buang akar, buang kulit, mana x naik hafal luar dalam isi perot kembang semangkuk ni... hikhikhik... Alamakkkkkk... golllll!!!!.... ekekekekke.... jom layan bola ngn puding ni... sedapppp... hahaha... Tq kanda pia.... ;)

BAHAN-BAHAN:

(A) 10 Biji buah kembang semangkuk
~ rendam hingga kembang~ buang biji serta kulit- ambil isinya shj.
(B) 1 paket agar-agar serbuk (10 gm)
100 ml air gula merah
100 ml susu cair
70 gm gula
200 ml santan pekat
1000 ml air
Sedikit garam

Cara:
1. Masukkan semua B ke dalam periuk, kacau selalu hingga mendidih.
2. kemudian masukkan isi buah kembang semangkuk, kacau sebentar dan bolehlah dituang ke dlm acuan.
3. Biarkan sejuk dan masukkan ke dlm peti ais. Enak dimakan ketika sejuk. Selamat Mencuba!

Sapa nakkkkk.... cuci mata je la ekkkk... hehe

Puding Karamel Lapis Coklat

Pencuci mulut mlm ni, puding karamel lapis bercoklat... ermmm... sedapppp!!... memang sedap... yg ni buat semalam ok, buah tangan tuk buka posa kat umah akak ipar semalam, aku buat 2 adunan satu utk aku... 1st time buat nih, tergoda tgk kat umah Hana itewwwww.... cantik dia punya lapisan, x mcm aku punya nih... huhuhu... Baru arini sempat mkn, nyaman wehhhh... sejuk jerrrrrr anak tekak nih... heheh... Resipi asal dr Maklang, thanks maklang, mmg best maklang... hehehe... amik resipi yer maklang wat rujukan akan datang... ;)



Bahan-bahan
4 biji telur gred B
410ml susu cair @ 1 tin susu cair

4 sudu besar gula
1/2 sk esen vanila
2 sudu besar serbuk koko / 1/2 sk nescaffe + 1/2sk pes coklat >> campurkan dengan sesudu air panas supaya serbuk koko tidak berketul2.
Karamel

5 sudu besar gula
4 sudu besar air panas
Cara-cara

Untuk membuat karamel - Hanguskan gula sehingga perang. Masukkan air panas dan kacau hingga cair dan gula agak pekat. Tuang terus ke dalam loyang@bekas. Ketepikan.

Mangkuk lain, satukan telur dan juga gula. Kacau menggunakan whisk hingga gula larut. Jangan sampai berbuih.Masukkan susu cair. Kacau kemudian tapis.
Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian masukkan pes koko tadi.
Panaskan periuk kukusan. Tuang secawan@setengah cawan ke dalam loyang karamel tadi dan kukus hingga masak lebih kurang 5-7min. (bergantung ketebalan lapisan). Buat sehingga habis secara berselang seli. Pastikan penutup pengukus diikat dengan kain supaya air tidak menitik ke atas puding.

Angkat dan sejukkan terlebih dahulu. Sisipkan tepi loyang dan telangkupkan. Potong dan hidangkan.

Puding Roti Marble

Pencuci mulut arini.... dh lama simpan resipi ni buatnyer x jugak... arini dgn semangat waja merajinkan diri buat... mana leh tahan... dh berminggu2 duk terbayang jer... kalo berchenta dh kira angau dah... Puding cedap ni dah habis yerr... jgn mintak2... sori banget!... rezeki akak ngan kwn dia ptg tadi masa amik anak kucen pastu pas maghrib adik laks sampai... pinish dah... sampai laki aku siap tanya, bila masa ngko wat ni yang!... eh.. eh.. ptg td lerrrr... abis tu abg sibuk mesin rumput mana perasan, ni lah projek roti yg ayang suh beli pg td... oooo... ingat roti tu nk mkn tuk bekpes sok!... huehuehue... Sedap sangat ina oiiiii... lemak manis, semua sedang2 ajerrrr... tu yg suka tuh!... mmg kene wat lg neh... sedap banget... Kak Nor!... ahkak rasa puding yg kat sini jer la yg kat umah nih dh abis.... cukup x 3 potong tu... muhahahaha... betul kak! kita masak nih... kat FB pon kita masak gak!... kehkehkeh... Resipi Hana Jepon yg semakin cun pas bersalin neh... hehehehe... Hanaaaaaaaaa.... tengkiu..... i lebiu.... jempol nduk.... nduk....

Bahan2nya:-
4 keping roti
2 biji telur
1/2 cawan susu pekat
170ml susu cair
8gram serbuk agar2
1/2 cawan gula - bleh kurangkn
2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

Cara-cara :-
1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

Fruit Jelly

Salah satu projek mlm tadi gak...pas petang dh kenyang mkn kat luar... ni kes beli jiwa nih pasai nk kene tinggal.. muhahahahaha... jd menu pencuci mulut jer la yer... sebelum orange pemberian Ah So sebelah rumah ni kecutttt n tergolek sepi dlm bakul buah tuh, harus dikorbankan heheheh... malas nk citer banyakkk.. jom layan sama2... kalo sapa berhajat n x sabar bole cuba buat, kalo nk yg ni gakkk meh mai umah ptg nanti pas balik keje ler... ada lg 2 bijik lum potong2 lg... Resipi Yani lagi.. thanks Yani oiii... simple n sedapppp...



Bahan-bahan: ( 2 orang )
2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar
500ml air + jus limau
50g gula
secubit garam



Cara-cara:
1. Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
2. Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
3. Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
4. Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)

Puding Susu Coklat UHT

Salam Pembukaan menu tuk hari nih, wat mlm td... pasal meleleh ayaq liur tgk yani nyer... huhuhu comel la pulak tgk mould dia... hehehe... mmg sedap, senang, simple !!!!!.... yg penting sukaaaaaa!!!!... mmg betui kata yani, mmg kene mkn ngan susu cair tu... ni ajer la muold yg ader kat umah nih!!!... hehe.... Resipi dr Love2Cook Myr.... sedap bangettt!!!... try 1/2 adunan dulu bnyak gak dpt... malam td jer dh abis separuh nyaman jer lalu kat anak tekak...layan ngan koktail gak ermmm sedappp pastu nk update dh kekenyang apa lagi terbongkang jer la... nih pg2 dh mula panas... hb pun dh melantak lg pg ni... kata nya nk sejukkan badan... kihkihkih!!!... apa2 ajer laaaaa... thanks love mmg mabeles... Pssttt... puding lep.. lep nih.... kikiki... yg kat atas bertenggek tuh lep lep patah hati masa nk kuarkan tuh terkucil sket... hahahaha



Bahan-bahan ( Untuk sekeluarga... )
10gm serbuk agar2
350ml air
650ml susu perisa coklat UHT
100gm gula pasir
secubit garam
3/4 sk coklat emulco - saya ganti milo 2 sudu besar bumbung
Susu cair Ideal




Cara-cara:-
1.Didihkan air bersama serbuk agar-agar dan gula. Kacau hingga larut.
2. Tuangkan susu coklat UHT. Masukkan garam dan coklat emulco.
3. Kacau selalu hingga didih sedikit. Padamkan api.
4. Tuangkan ke dlm acuan pilihan sendiri. Biar suam dulu dan masukkan ke dlm peti sejuk. Biar betul2 sejuk.
5. Curahkan susu cair ke atas puding sebelum disajikan. Selamat mencuba! ;)
Kalau nak buat puding susu strawberry, gantikan aje susu perisa coklat ngan perisa strawberry dan tambah strawberry emulco.

Puding Laici Dangdut

Mari kira berdangdut beramai-ramai... pencuci mulut mlm nih puding dangdut... akibat mkn kat rumah Kak Zana aritu... terus nk buat... nk mkn bnyk maluuuuu... huhuhu... mmg gebusssss... lembut gilosss puding nih... lebih kurang mcm puding tauhu Kak Nor Ganu tp puding kak nor lg lemak2 gitewww pasal ader santan kannn... pembawak wabak puding nih dari rumah Kak Ummi, masa dia jamu Hana kat rumah dia aritu... pehtu berjangkit ke sekian makhluk Tuhan yg lain2 termasuk ambo nih... Resipi asal dari Kak Liza... sodap kak.. sodapppp... Terima Kasih daun keladi Kak Lizaaa...

Bahan:-
10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa (28 gm)
2 liter air
2 cawan gula
2 tin laici (asingkan airnya)
1 tin susu cair



Cara-Cara:-
Masak agar-agar hingga mendidih.
Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
Kemudian sejukkan dalam fridge.
Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)

Krim Karamel Kelapa

Krim Karamel sahaja sudah sememangnya sedapppp… apalagi jika ditambah dengan kelapa muda. Sungguh sayang kalau anda tidak mencubanya….. perrrgggghh…. Ayattttt… bole jadik penulis laaa… wakakakakaka…. Ni lak pencuci mulut mlm nih… mmg sedap seperti madah pujangga diatassss…. Lemakkkk… sedappppp… x tau la kalo tekak anda yg mencuba… anak tekakku ok jer… hehehe… resipi pon cilok dr majalah Sedap... memang sedappppp... sib baik karamel tuh x mcm kaler air nescafe tumpah kat atas permukaannya.... hehehe



Bahan2nya:-
100gram gula pasir
50ml air
4 biji telur
¼ sudu teh garam
400ml santan ( dari 65ml santan pekat dan 335ml air )
¼ esen pandan



Cara2nya:-
- Goreng gula pasir tanpa minyak sehingga cair dan keperangan, tuang air dan kacau sehingga gula larut dan tuangkan ke dalam mangkuk tahan panas yg telah disapu marjerin.
- Pukul ringan telur dan garam, Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit dan esen pandan sambil kacau rata.
- Tuangkan ke atas karamel dan letakkan ke dalam loyang yg telah diisi dgn sedikit air. Bakar selama 50 minit dgn suhu 160’c. Siap

** Keluarkan krim karamel setelah disejukkan supaya tidak rosak bentuknya**

Dadih Strawberi

Projek balik keje td… kalo ikutkan hati yg suka mkn dadih nih beli ajer yg ready made masukkan apa2 lg yg patut …. Siappp… Tapi, kali nih mcm nk try buat jer… bhn2 belinya dh lama… nk buat tuh ajer yg malessss…. Arini tadak keje try la buat, masa memula tuh seram gak apasal bergentel-gentel jer bahan2 nih… ntah la api terkuat agaknyer… tawakal aje lahhh… Alhamdulillah… Resipi dari CMG… sedap mat… tp terlebih air sket jer… hehehe… mekasih yoooo…



BAHAN-BAHANNY :-)
6 cawan air (1 cawan = 250 ml)
200 g gula pasir
3 g serbuk jelly
100 g susu cair
100 g coffemate
3/4 - 1 camca teh strawberry emulco



CARA MEMBUATNYA :-)
1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali strawberry emulco, ke dalam periuk, kacau dengan whisk hingga sebati. Jerang atas api sederhana sambil dikacau hingga mendidih.
2. Matikan api dan tapis bancuhan ke dalam jug air. Tambah strawberry emulco dan kacau rata. 3. Tuang dalam bekas2 kecil atau bekas yang sesuai. Biar sejuk sedikit dan simpan dalam peti ais hingga dadih membeku.
4. Boleh hidangkan dengan hirisan strawberry di atasnya. Perisa bergantung pada kehendak masing2, jika menggunakan perisa, kenalah letak sedikit pewarna makanan...Selamat mencuba...

Agar-Agar Lapis Pelangi

Pencuci mulut arini agar-agar lapis pelangi…. tergoda tgk yani buat agar-agar nih punyalah mengancammm… terliur weeiiii… apa lagi den torai la buat… nah amik ngko “terancam” nyawa dibuat nyerrr… wakaka… x dapek wat kek lapisss… agar-agar lapis jadikkkk laaa… muhahaha… first melapis nih… ok x ??... hehehe… terancam kan... kan.. kan... Nanti nk tnya ostazah Azie lulus x??? kalo lulus… lenkali leh wat lagi kalo x, pencen jo lah yo dr melapis-lapis nih… thanks azie… akak C&P jer lah yo…

Bahan2nya:-
Bhn A
2sudu makan serbuk agar2
1200 ml air
200 gram gula
Pewarna- hijau, merah dll
Bhn B
2 sudu makan serbuk agar2
400 ml santan
800 ml air
200 gram gula
1/2 sudu teh garam

Cara-caranya:-
1. Masak bahan A hingga hancur- kecuali warna
2. Kemudian tapiskan..letak dlm mangkuk. biarkan dlm bekas lain (kaedah double boiler) @ biarkan dgn api kecil
3. Masak bahan B hingga hancur - kecuali santan & garam
4. Dh masak..masukkn santan dan garam..didihkan sekejap shaja. Buat spt bhn A - tapis letak dlm mangkuk..biarkan dlm bekas lain ( double boiler) @ biarkan atas api kecil
5. CARA MELAPIS: Sukat 250 ml agar2 (A) letak pewarna..masukan dlm loyang..biarkan dlm 5 minit @ agak keras
6. Lapisan pertama dh agk keras.lorek2 permukaan agar2 yg dh agak keras td dgn garfu supaya lapisan akan melekat.sukat lg 250 ml agar2 (B) tuang dlm loyang..biarkan dlm 5 minit
7. Ulangi langkah 5 & 6...hingga habis..tp setiap kali turn agar2 (A) kena letak pewarna..ikut sukalah nk letak warna apa..TAPI jgn lupa setiap lapisan yg dh keras mesti dlorek2 dgn garfu. agar2 (B) tetap clear warna putih santan je...ala2 mcm kek lapis
8. Sapa2 yg tak suka manis sgt blh adjust rasa dia...

Cherry Blossom Pudding

Ni lah n3 masakan yg pertama selepas pulang dari coti2 Terengganu... ehehe... Penat satu hal, malas pon yer... mendobi dh siap melipat lak... wawawawaawawa... paling malas nk lipat baju ar... arini leh tarik nafas sket... Segala jenis puding mmg kegemaran, arini try wat puding ni yg 2nd round... yg 1st kaler terlebih la pulakkk.. blossom nyer x berapa nk nampak... kali ni jadik. Resipi angkut dari MyR atas ehsan dari Azida atau nama lainnya kat MyR Sunkist. Thanks Azida... lain dr yg lain sedap pon sedap... cantik pon yer gak... kehkehkeh...dn resipi ni gak resipi penutup untuk n3 thn 2008. Dan di kesempatan ini... saya ingin mengucapkan "SELAMAT MENYAMBUT TAHUN BARU 2009 SEMOGA APA YG DI AZAMKAN PD TAHUN LEPAS TIDAK BERKESAMPAIAN, AKAN DIPEROLEHI PD TAHUN INI... AMINNNNNN...."

Bahan2nya:-
10 gram agar2 ( strips )
10 biji buah laici ( dlm tin )
2 1/4 cawan air - saya letak 3 cawan air
1 cawan sirap buah laici - saya letak 1/2 cawan kordial laici
Gula secukupnya- saya letak 2/3 cawan
sedikit pewarna merah (optional) nk kaler lain pon bole
ceri merah - dipotong 2

Cara2nya:-
1. Rendam agar2 selama lebih kurang 1 jam.
2. Gunting buah laici sehingga menjadi bentuk bunga.

3. Cairkan agar2 dgn air dan sirap buah laici diatas api. Tambahkan gula secukupnya. Titiskan sedikit pewarna merah jika mahu.
4. Bila agar2 sudah cair, angkat dn tapiskan agar2.
5. Tuang sedikit agar2 kedlm acuan agar2. Kemudian letakkan laici yg telah digunting bentuk bunga tadi dn letakkan ceri merah ditegahnya.
Akhir sekali tuang agar2 sehingga penuh. Kemudian bolehlah disejukkan. Siap.
** Boleh dimakan begitu sahaja atau dgn sos kastard **

Choc Egg Pudding

Penyakit berjangkit puding ni dh merebak lg kat sini... Ya Rabbi... tgklah betapa hodohnya permukaan pudingku ini... pencuci mulut pas dinner... tgh ngukus lg 5 minit dh bole angkat gas laks abis... huhuhu.. ni lah hasilnya... selepas di semak oleh quality control, result ok... fuhhh.. sib baik sempat masak. Gas habis... dlm hati dh berbunga meriahnya... hehehe... x sampai 15 minit gas dah mariiiii... wawawa.... baru nk longgar2kan urat...Resipi Kak Fida MyR... yg paling rajin n fofular kat MyR skunk nih, pasal hari2 ader ye n3 dia... thanks kak Fida...

Bahan-bahan:- ( 5-6 orang )
250 ml susu segar
2 sb serbuk koko
3 sb gula halus
2 biji telur
mangkuk puding yg kecil2 atau ramekin

Cara-cara:-
1. Panaskan kukusan. /bakar 180C 25 min
2. Satukan susu,koko,gula dan telur di dalam sebuah mangkuk dan dikacau hingga gula larut.
3. Tuang adunan ke dalam mangkuk puding yang kecil 3/4 penuh.
4. Tutup mangkuk berisi puding dengan aluminium foil.
5. Kukus selama 20 min atau hingga masak.
Puding siap untuk disajikan.Sedap juga dihidangkan dgn ice-cream vanilla jika suka.
***Dalam cara2 step 4,klau tk tutup dgn alum foil pun boleh jugak tapi penutup kukusan hendaklah dibalut dgn kain.Puding ini jenis yang lembut,tak sesuai dibubuh dlm bekas yg besar kerana tk boleh dipotong***

Puding Jagung

Kalo ikutkan tekak ni mmg macam2 nk mkn, salah satu dr kegemaran ialah puding ni pasal sedap, cepat dn senang nk buat. Tak tau la nape suka sangat makan puding ni ala- ala cepat dimasak sedap di makan gitu. Walaupun nampak bodoh jer, tetap nk kongsi gak, pasal dh bnyak kali cuba pelbagai resipi ni, rasa2 nya resipi F&N yg ter bessstttt dan kene ngan tekak ni.....

Bahan2nya:-

1 cawan tepung kastad
1 cawan jagung manis
3/4 cawan gula
3 cawan air
1 1/2 cawan susu cair

Cara-cara:-
1. Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.
2. Lepas itu dikacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.
3. Angkat dan sejukkan di dalam loyang atau acuan dan boleh lah dihias dengan buah ceri dll.

Puding Marble

Hantu Puding!!!!... hehehe kat umah ni 2-2 mmg hantu puding... x kira la puding apa compom licinnnnnnnn. Ni dah 3rd round buat... mebelesss...Jgn balik nanti dh licin udah ler... pasal mlm karang ni pi hantar puding ni ngan resipi sekali kat umah member, pon hantu puding gak... kikiki Thanks " ieza @ izamel myresipi " pasal share resipi yg mabeles nih....

Bahan-bahan :- ( 8 - 10 orang )
2 gelas air
1 paket agar-agar serbuk (10 gm)
2 Gelas susu segar
3 biji kuning telur
3 sudu besar mentega/majerin
1 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar tepung kastard
1 gelas gula
Cara-cara :-
1. Masukkan 2 gelas air didalam periuk. Biar air hingga mendidih. semantara itu, pukul kuning telur bersama mentega, ketepikan.
2. Bancuh tepung kastard bersama susu segar. Setelah air mendidih, masukkan serbuk agar2 bersama gula. kacau hingga kedua-dua bahan larut.
3. Setelah bahan tadi larut, masukkan bancuhan tepung dan kacau. Kemudian masukkan pula telur yg telah dipukul bersama mentega tadi. Kacau sebati dan tapis adunan.
4. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian dicampur dengan serbuk koko.(serbuk koko dibancuh dengan sedikit air panas). kacau sebati. 1 bahagian lagi biarkan warna asal.
5. Sendukkan 1 bahagian koko ditengah loyang, diikuti 1 bahagian warna asal di atasnya. Ulang hingga habis. Sejukkan di dalam peti sejuk.

* Acuan loyang terpulang kepada individu. *

Puding Tauhu

Sebenarnya puding ni dh banyak kali try buat... memang sedap rasanya...semua kengkawan yg datang umah kalo dia orang tanya mana dapat idea buat puding ni... nah ni jawapannya...resipi dari " Kak Nor Ganu Kite " ler punya resipi, jemu gakkan kalo asyik belasah puding kuah susu jer...Meh kita try wat sama2 hasilnya memang puas hati la org kata...Terima kasih daun keladi Kak Nor.

Bahan2nya :- (Ramai org leh makan ni..)

1/2 paket agar2 strip (direndam ,pastu toskan)
1 1/4 liter air
1 cawan santan pekat
1 tin kecil susu pekat manis
1 tin susu cair
4 sudu besar gula
2 helai daun pandan - disimpulkan
Untuk kuahnya:
1 tin laici - laici tu di siat2kan
2 tin air (gunakan tin laici sbg sukatan)
8 sudu besar gula ( bg penggemar manis bolehlah lebihkan ikut citarasa sendiri ya)
3 sudu besar perasa laici (spt brand tamin) - yg ni optional, tak letak pun tak apa, cuma nak lebihkan rasa laici jer kuah dia
Cara-cara
1. Mula2 buat kuah dia supaya cepat sejuk. Bila dah sejuk skit boleh lah letak dalam peti ais. Masukkan kesemua bahan utk membuat kuah kedalam periuk (termasuk air laici) dan masaklah hingga mendidih. Rasakan sendiri manis dia mengikut citarasa anda ya..
2. Untuk membuat tauhunya, masakkan agar2 dengan air hingga mendidih dan larut agar2 tadi. Masukkan sekali gula dan daun pandan.
3. Satukan santan dan kedua2 susu dalam sebuah bekas. Kacau hingga sebati.
4. Masukkan adunan susu kedalam periuk berisi agar2 dan masaklah hingga mendidih, jgn lupa mengacaunya ya.. Bila dah mendidih terus padamkan api dan jgn biarkan mendidih lama takut nanti pecah minyak.
5. Biarkan hingga suam2 kuku dan hendaklah ditapis sebelum dicurahkan ke dalam loyang atau bekas acuan kecil2. Jgn sekali2 tuang kedalam loyang ketika masih panas kerana nanti akan terbentuk lapisan yg tak cantik (dan tak sedap nak makan)kat atasnya.
6. Bila dah sejuk, masukkan kedalam peti ais. Bila nak menghidangnya, cedukkan dgn senduk kedalam bekas (spt taufo fah) dan letakkan laici dan kuah ke atasnya.