Monday, February 22, 2010

Pizza Gebu II

Heheh... ini permulaan untuk meroti yer puan2, adik2, kakak2 semua... Ya Allah, lenguh tangan dibuatnya pasal dah berbulan x menguli, muscle pon dah kecut... kehkehkeh... ini request my hb gak, huh!... anak jawa tekak omputih... sanggup dia pi beli bahan2 yg x mencukupi semata-mata nk suh bini dia nguli, dalam pewut yg x berapa nk sehat, ku layankan juga kerana sayang nyer pasal!... hahahahaha... Sanggup dia suh wat frozen gak biar dia senang nk bekal gi keje sok... Abis sebijik pizza ni dia belasah sorang... kehkehkeh... aku pizza2 ni mmg kurang, wat bole la... hehe.... Penah wat sebelum ni, tgk sini yer... Resipi cam biasa resipi tuan gebu... hehe TQ Mat Gebu... sodapppppp!



BAHAN DOH :-)
500 g tepung roti
250 ml air suam
10 g yis segera
1 camca besar gula halus
1 camca teh garam halus
4 camca besar mentega
1 camca teh bread softerner
1 camca teh bread improver

BAHAN ISIAN :-)
1 1/2 cawan sos tomato
6 batang sosej ayamas, hiris bulat
10 kuntum cendawan butang, dihiris
1/2 biji red capsicum
1/2 biji yellow capsicum
1/2 biji green capsicum
10 biji buah zaitun, belah 2 setiap biji
Keju Mozarella secukupnya
1 camca teh lada hitam yang baru dikisar

CARA MEMBUATNYA :-)
1. UNTUK DOH :- Bancuh yis dengan gula dan 1/2 bahagian air suam, kacau rata dan tunggu berbuih. Sementara itu, gaul garam, bread improver/softerner dengan tepung hingga rata, lambakkan atas meja bersih dan buat lubang dibahagian tengah tepung, tuang bancuhan yis dan baki air suam sedikit demi sedikit sambil menggaul tepung hingga menjadi doh. Uli hingga lembut. Masukkan mentega dan uli hingga doh licin dan kenyal (kena uli lama sikit). Bulat2kan doh dan alih ke dalam bekas, tutup dengan kitchen towel yang besih dan biarkan 1 jam hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk doh ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan on, tunggu hingga siap.
2. UNTUK PIZZA :- Panaskan oven pada suhu 200C, lenser dulang pizza dengan sedikit mentega, bagi 2 doh, ambil satu bahagian, bulat2kan dan canai, alih doh ke dalam dulang tadi dan tekan supaya rata dan bulat. Masukkan ke dalam oven dan bakar kosong selama 5 minit. Keluarkan dan sapu dengan sos tomato dan tabur bahan2 inti ikut suka dan akhir sekali tabur parutan keju mozarella dan lada hitam. Bakar kembali selama 20 - 25 minit hingga keju cair dan roti pizza kelihatan kekuningan. Boleh dihidangkan.....



1 comment:

kedaigambarkami said...

wow sedapnye kak ;)

catlina