Ayam Kalio

Selamat mlm para pengunjung yg masih setia melawat dapor yg serba serbi x seberapa menunya ni dan suka2 hati je dapor nk berasap heheh... arini tayang resipi tuk dinner aje yerrr... pasal siang n tengahari dh kekenyangan balun nasik lemak LowPiak... apakah nasik lemak LowPiak itu, jgn ditanya mana resipinya... aku pon x tau... hehe.... yg aku tau, aku dh lama x kene nasik lemak LowPiak tu... alah, LowPiak tu nama salah 1 tempat kat BP ni... kat kawasan Taman Nira atau nama lain LowPiak... hehehe...
Sama je nasik lemaknya ngn nasik2 lemak yg duk masak kat rumah tu ( nasik lemak+sotong sambal+ayam goreng rempah n etc hehehe...) tp yg kat sini sedap beb!.. wa cakap sama lu... hehe *alasan malas nk wat sarapan + mmg sedap sebenarnya hikhikhik*... Ok!... menu mlm ni, Kalio Ayam kita terbang ke Padang yuk, bukan main kapalterbang kertas atas padang yek... hehe... Resipi dr Padang, Indonesia... eh, betul ke menu Padang ni... aku pon x tau, aku dpt dr rakan yg mmg berasal dr Padang, Indonesia. Terima Kasih daun keladi Buk Ani... hehehe... sedap deh resipi nya ini, dn sesuai utk anak2... kerna w/pon nampak mcm pedassss jekkkk... tp hakikatnya x pedas ponnn... hehe... Thanks Ani... Ok!... yg ni ada resipi... kalo nk mencube... silalah... hehe

bahan:
1/2 ekor ayam dipotong dan dibersihkan
rempah penumis
1 biji bawang merah (tumbuk halus)
3 ulas bawang puith ( tumbuk halus )
1/2 inci halia (tumbuk halus)
1 senduk lada kisar
1/2 inci lengkuas(ketuk)
1 batang serai (ketuk)
250 ml santan
1 cawan air
2 biji kentang dipotong 3-4 ( aku tambah )
garam, gula secukup rasa
minyak masak secukupnya
daun kunyit
daun limau purut

cara2nya:
1.panaskan minyak msk, masukkan rempah penumis,bhn yg dikisar, ditumbuk,lengkuas, serai, daun kunyit dan daun limau. Tumis sehingga garing, setelah garing masukkan air dan kentang.
2. Setelah mendidih, masukkan ayam dan santan, kacau sebantar dan tutup tutup periuk. Masak sehingga ayam masak dan kentang empuk.
3. Akhir sekali perasakan dgn garam dn gula secukup rasa. Siap.

Menu ke-2 tuk malam ni, Sambal Sotong Cili Padi... huhuhu... ini menu ulangan tah berapa kali x aku pon x tau... ini request en hubby yg x mkn sotong tp mkn kuahnya sahaja!... x paham aku, dia suka sangat sambal sotong ni... kuah aje yerkkk... kalo buat mmg kene lebihkan kuah dn pedasss!... sotong , aku punyaaaa... heheh... jgn muntah pelangi eh tgk sotong ni yg dh berapa kali aku ulang tayang masaknya... hehehe... Resipi Puan Hana lagi.... ceh2... hehehe... thanks bah yuuuuu... miss uuuuu... hehe... layan