Saturday, January 31, 2009

Agar-Agar Lapis Pelangi

Pencuci mulut arini agar-agar lapis pelangi…. tergoda tgk yani buat agar-agar nih punyalah mengancammm… terliur weeiiii… apa lagi den torai la buat… nah amik ngko “terancam” nyawa dibuat nyerrr… wakaka… x dapek wat kek lapisss… agar-agar lapis jadikkkk laaa… muhahaha… first melapis nih… ok x ??... hehehe… terancam kan... kan.. kan... Nanti nk tnya ostazah Azie lulus x??? kalo lulus… lenkali leh wat lagi kalo x, pencen jo lah yo dr melapis-lapis nih… thanks azie… akak C&P jer lah yo…

Bahan2nya:-
Bhn A
2sudu makan serbuk agar2
1200 ml air
200 gram gula
Pewarna- hijau, merah dll
Bhn B
2 sudu makan serbuk agar2
400 ml santan
800 ml air
200 gram gula
1/2 sudu teh garam

Cara-caranya:-
1. Masak bahan A hingga hancur- kecuali warna
2. Kemudian tapiskan..letak dlm mangkuk. biarkan dlm bekas lain (kaedah double boiler) @ biarkan dgn api kecil
3. Masak bahan B hingga hancur - kecuali santan & garam
4. Dh masak..masukkn santan dan garam..didihkan sekejap shaja. Buat spt bhn A - tapis letak dlm mangkuk..biarkan dlm bekas lain ( double boiler) @ biarkan atas api kecil
5. CARA MELAPIS: Sukat 250 ml agar2 (A) letak pewarna..masukan dlm loyang..biarkan dlm 5 minit @ agak keras
6. Lapisan pertama dh agk keras.lorek2 permukaan agar2 yg dh agak keras td dgn garfu supaya lapisan akan melekat.sukat lg 250 ml agar2 (B) tuang dlm loyang..biarkan dlm 5 minit
7. Ulangi langkah 5 & 6...hingga habis..tp setiap kali turn agar2 (A) kena letak pewarna..ikut sukalah nk letak warna apa..TAPI jgn lupa setiap lapisan yg dh keras mesti dlorek2 dgn garfu. agar2 (B) tetap clear warna putih santan je...ala2 mcm kek lapis
8. Sapa2 yg tak suka manis sgt blh adjust rasa dia...

7 comments:

Azie said...

amboiii kak ana...smlm call terus jadik yaaa....cun nyer ngalahkan kita...bekas dia lawooo ler..akak wat dlm loyang pe..shantek bentuknya :)

anawahid said...

wakahkahkah... azie... cun erkkk.. mekasih yo... seram gak masa nk melapis tuh... ekikiki... loyang tuh???... lawo.. kahkahkahkah... tu tupperware isi nasi yg selalu abg wahid wat bekal g keje... muhahahaha... mmg shantekkkk...

hana said...

perghh! cerahnyer kaler pudingmu itewwww ana weii! tapi tak kira! nak gak ghase! heeeeeeeeee.....

Jiya said...

wahhh... brapa jam kak ana melapis ni.. kikiki! kak hana.. kak ana tu saja jek wat cerah secerah yg boleh. kang takot kenan kenin... akekekeke

anawahid said...

hana -> itu ajer lah kaler yg ado kat umah nih... hehehe.. meh ler cpt balik..

jiya -> jiya kamben... xder la berejam mana... kelen2 leh sesekali wat jer...

Rafizah Nordin said...

menggoda sungguh le agar lapis pelangi ni...berkilat2 mcm lantai marmar, kahahaha!!!

anawahid said...

amboiii.. fizaa.... hang perli kaaaa... ehehehhe... ni marmar hotel fofular kat dubai tuh...